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解決済みの質問

カフェオレをどのようにして作っているの?

カフェで,カフェオレをどのようにして作っているの?

投稿日時 - 2019-07-16 08:50:09

QNo.9635919

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

ホットコーヒーとホットミルクを混ぜるだけ。
カップに半分のホットコーヒーを入れて ホットミルクをハンドミキサーで泡立ててコーヒーの上から注ぐ。
100均のハンドミキサー大活躍。

投稿日時 - 2019-07-16 21:34:32

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回答(2)

ANo.1

業務用の機械があるんですよ。最近の機械は優秀だから、予めコーヒー豆と牛乳を所定のタンクにセットしておけば、あとはスイッチを押すだけでカフェオレが出てきます。ファミレスのドリンクバーのコーヒーマシンがそうですね。ボタンを押すと片方の穴からコーヒーが出てきて、もう片方の穴から温められた牛乳が出てきますでしょ。

そういう機械がないお店では、手作業で作ります。牛乳をミルクスチーマーで温めて、そこにコーヒーを注ぎます。ああ、もしかしたらコーヒーにミルクを注ぐかもしれません。
ちなみにカフェオレは日本語訳すれば「コーヒー牛乳」ですが、コーヒーではなくエスプレッソを牛乳で割ると「カフェラテ」になります。

投稿日時 - 2019-07-16 11:12:13

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