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韓国料理のチヂミと日本のお好み焼きは

韓国料理のチヂミと日本のお好み焼きは
どちらが歴史が古いのでしょうか?

投稿日時 - 2019-07-15 15:47:05

QNo.9635696

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

日本のお好み焼きの元は 十銭洋食です。
値段が十銭
洋食というのは メリケン粉を使っていたからです。
メリケン粉というのは americanのeにアクセントがあるので日本人にはメリケンと聞こえるところからきています。小麦粉のことです。
おやつのような食べ物の値段が十銭だった時代です。
銭という単位は 昭和28年に使われなくなります。
大正9年 うどんそば一杯が8~10銭
昭和15年 ・・・・・・・・・15銭
このあいだぐらいですね。
昭和25年には 15円になっています。

その前に一銭洋食という時代があったのか・・・
明治23年・・・・うどんそば一杯1~2銭
東京でもんじゃ焼きが生まれて それが関西に伝わって 持ち運びできるように固めの焼き物になった それにソースをかけたら洋食ということに
一銭洋食の誕生。
フライパンに小麦粉を水で溶いたものを薄く広げて焼き 粉かつお 青のりをふりかけて二つ折りにしてソースを塗る。
これが現在のお好み焼きになるのは 戦後の復興から 社会が豊かになってきたころ 昭和40~50年代。
一銭洋食から十銭洋食はほとんど変化ないですね。

チヂミはいつのことでしょうか

投稿日時 - 2019-07-16 22:40:58

お礼

回答ありがとうございます

投稿日時 - 2019-07-17 08:08:03

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回答(6)

ANo.5

はじめまして♪

普段は、一応ネット検索して確認とかしてから回答をするのですが。。。

明らかに「お好み焼き」のほうが歴史が浅い。
現代のお好み焼きとは違う原型のような料理とかは無視しますと、鎖国をヤメた明治以降、おそらく大正時代くらいから、今の形態に近い「お好み焼き」が出て来たと思われます。

少なくとも、アメリカが建国した時より少し後の年代なので、アメリカの歴史もあまり長くは在りませんが、「お好み焼き」の歴史は、それよりも短いと考えるべきでしょう。

ところで、「チヂミ」の歴史って。。。?? 後で調べてみようぉ~っと(^o^)

投稿日時 - 2019-07-15 18:50:07

お礼

回答ありがとうございます

投稿日時 - 2019-07-17 08:07:26

ANo.4

「チヂミ」?

「ジョン」のことかな?
確かに韓国でも「チヂミ」という名称は拡がりつつあるが、質問者まで和名を用いるとは…。

本気で韓国発祥だと思っているのか?
たかだか建国70年程度の歴史だと…?

「ジョン」は韓国発祥ではない。
もっと古い高麗時代から原形が存在している。

日本のお好み焼きは韓国建国より20年ほど早い昭和初期。
西欧のピザからヒントを得たと聞いている。

それとは別に、粉物を焼く文化は江戸時代から既に存在している。

何をどう調べて、
高麗時代から存在する朝鮮料理の「ジョン」を、
歴史の浅い韓国発祥と称した上に、敢えて「チヂミ」と和名で呼ぶのか?

如何なる理由で、そうまでして高麗民族の流れを汲む韓国に恥をかかそうとするのか?

回答者としては、
質問者の虚言に意図をはかりかねる。

投稿日時 - 2019-07-15 17:55:20

お礼

回答ありがとうございます

投稿日時 - 2019-07-17 08:07:36

ANo.3

チヂミは日本語標記です。
日本のお好み焼きが伝えられた物です。
韓国では起源と言うのが定説になってます。
*理由は無い。
ちなみにキムチに使う唐辛子も日本から伝来。
日本の中世時代中国を参考した事は有りますが、朝鮮を真似した事はない。

参考URL:https://www.wdic.org/w/SCI/チヂミ#xE6xADxB4xE5x8FxB2

投稿日時 - 2019-07-15 16:31:32

ANo.2

チヂミなんじゃない?

チヂミの歴史は知らないけれど、お好み焼きの歴史は浅いと思う。
今Wikipediaを見てみたけれど、明治時代にもんじゃ焼きもしくはどんどん焼きから派生して出来た書かれているから、言い換えると「最近できた料理」です。

投稿日時 - 2019-07-15 16:15:54

ANo.1

 
当然、チヂミです

なんでも起源の韓国ですよ
食生活文化研究者キム・ヨンボクが
「日本の大部分の食べ物がその根元を韓半島に置いている」と言った
黄河文明も朝鮮人が作ったし、漢字も朝鮮人が発明したそうです。

朝鮮人が発明したなら漢字でなく朝字にすればよかったのにね
 

投稿日時 - 2019-07-15 15:56:56

お礼

回答ありがとうございます

投稿日時 - 2019-07-17 08:07:51

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