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解決済みの質問

茎物をぬか漬けする時にどうしていますか?

ダイコンの葉(茎がついている)とかをぬか漬けする時に、ばらけて行方不明になってしまうのですがどうしていますか?

投稿日時 - 2019-06-18 16:32:18

QNo.9626974

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

紐で縛ってから漬けると、水分が抜けてしおれてくると抜けてしまいますね。
大根葉や蕪葉、セロリの細茎などは、みかんのネットやガーゼの袋などに入れて漬けています。

また、みかんのネットやガーゼの袋に1日で食べる分の野菜を複数入れて漬ければ、1袋1日づつ取り出せて便利です。

投稿日時 - 2019-06-18 17:44:37

お礼

ありがとうございます。
何らかの袋ということですね。
ぬかにはあまり異物?を入れたくないと思っていたので決心がつきませんでした。

投稿日時 - 2019-06-18 20:00:34

ANo.1

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回答(1)

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