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締切り済みの質問

野菜の食べ合わせについて

夕食の15分位前にキャベツと納豆を食べていますが、お互いに悪影響は
ありませんか。栄養が無駄になるとか毒?になるとか…。
他にも食べ合わせで悪い野菜があれば教えてください。

投稿日時 - 2019-05-15 09:24:06

QNo.9616725

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回答(2)

ANo.2

他にも食べ合わせで悪い野菜があれば教えてください。
>>>>納豆の場合熱に弱いそうです だから 
俗に 炊きたてご飯なんて美味そうでしょう でも納豆菌が鈍化するそうですよ
これは欽ちゃんが実体験済 冷飯はok
卵はNG
葱はOK
別々に食べる必要は無いと思いますけど熱だけ注意ですかね
たれを入れてかき混ぜはNG
かき混ぜ後たれ かき混ぜる回数が多いほど良いそうです50回程度か
それより多くても良いそうです
一番良いのはパックじゃなく藁の納豆が良いそうです

投稿日時 - 2019-05-17 14:45:18

お礼

ありがとうございました。

投稿日時 - 2019-05-18 09:49:57

ANo.1

食べ合わせと言うか 混ぜると栄養素が壊れてしまう組み合わせは
人参のすりおろしとおろし大根を混ぜた もみじおろし(唐辛子じゃないほうの)
人参に含まれる酵素が大根のビタミンCを破壊すると言われていました が
https://moritoshitaka.hatenadiary.org/entry/20100119
現在ではそれはまちがいだったということになっています。

この回答を書くにあたって確認のために検索してみたら そういうことになっていた。

投稿日時 - 2019-05-15 23:00:48

お礼

ありがとうございました。

投稿日時 - 2019-05-16 10:04:38

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