みんなの「教えて（疑問・質問）」にみんなで「答える」Q&Aコミュニティ

根菜（大根、人参、ごぼう）は暖かくなると薹が立つと食味が落ちますので廃棄処分します。
レタスとキャベツは董立ちが分かり難いので外観で判断が難しいです。
小松菜は董立ちして蕾が出てきたら先の方の柔らかい部分を菜花として食べられます。
ほうれん草は董立ちしたら廃棄処分します。
ブロッコリーは小さい花の集まりなので花が開く前に収穫します。頭頂花蕾の収穫後脇花蕾が出ますので春まで小振りの花蕾を収穫できます。
秋蒔き、秋植えの野菜は冬の霜除けをすれば春まで食べる分だけ順次収穫すれば良いでしょう。

>たとえば、大根がいっせいに３０本とか実ったとしても、我が家では１週間に食するのが１本～２本です。
食べきれない分は隣人や友人に食べてもらえば良いでしょう。
春の薹立ち直前にあげるより今の内にあげた方が喜ばれます。

投稿日時 - 2019-01-13 08:24:27

たくあんとか切干しにでもするのでなければ一斉に収穫はしないな。大根ならおろ抜きからある意味収穫し始めるから、それから太ってきたやつから使い出して、今は穴掘っていけて保存してる状態です。そうしないと凍みちゃうからですけど、そんなに寒くならないとこでは土寄せしとけば春まで保つでしょう。

投稿日時 - 2019-01-12 21:13:23