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解決済みの質問

雑煮

貴方のお雑煮を書いて貰えますか?




何県在住

投稿日時 - 2019-01-01 20:53:01

QNo.9573474

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

切り餅
鰹と昆布の出汁に、醤油少々
餅菜、蒲鉾

基本はこれですが、
味噌味も作ります。
味噌煮込みに入れる感じ。

岐阜市在住ですが、
名古屋の雑煮ですね。

投稿日時 - 2019-01-02 13:52:42

お礼

ありがとうございます。

投稿日時 - 2019-01-05 08:45:04

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回答(6)

ANo.5

丸餅
煮干=頭と腸を取って一晩冷蔵庫で水出し。黄金の煮汁になります。
白菜・エノキ・シメジ。
醤油味。
大阪。生まれは江戸っ子「下町谷中」

投稿日時 - 2019-01-02 04:13:26

ANo.4

餅・・・丸
汁・・・おすまし(鰹と昆布、もしくは、するめ出汁)
具・・・かまぼこ、ほうれんそう、花鰹(実家)かまぼこ、百合根、人参
ほうれんそう、花鰹(夫実家)
味・・・おすましなので薄口醤油、塩、みりん
夫婦共、岡山県出身

ですが、色々と作ります。ギバサ入れたり、根菜たっぷり入れたり、
蟹で白味噌とか。その時の気分で。

投稿日時 - 2019-01-02 01:58:56

ANo.3

鶏肉
白菜←ここんとこ入れってない
かつおだし
角餅

今年は寄せ鍋だしで手抜きしてみる

投稿日時 - 2019-01-01 22:00:23

ANo.2

他の地域では「お汁粉、善哉」と呼ばれる小豆で餅を煮たものを「雑煮」として食べます。両親の出身地でそうだったからで、これを食べないと正月の気分がしません。独り暮らしになって20年が過ぎましたが、この習慣は継続しています。日本全国にこういう雑煮の地域がいくつかあるようですが、隣接しているわけではないようです。

投稿日時 - 2019-01-01 21:29:11

ANo.1

 
餅・・丸もち
汁・・白みそ
具・・金時ニンジン、大根+花かつおをかける
味・・白みそ味
何県在住 ・・関西
 

投稿日時 - 2019-01-01 21:07:01

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