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解決済みの質問

電子レンジの加熱計算

例えば1個でちょどよい温め時間が2分のハンバーグを電子レンジに2個入れる場合、温め時間は物理法則で計算すると何分になるのでしょう?
電子レンジは高い周波数の電波をあててハンバーグの水分を振動させて温めるそうですが、そう考えるとターンテーブルに乗った食品に同じだけ電波が当たるのだから2個とも2分で暖まりそうですが違いますか?

投稿日時 - 2018-10-19 16:01:12

QNo.9549230

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質問者が選んだベストアンサー

直接熱で加熱するオーブンならハンバーグの個数が増えても加熱時間は変わりませんが、電子レンジは電波を加熱する食品が吸収するので加熱する食品の質量が増えると加熱時間も長くなります。
1個2分のハンバーグなら2個で4分弱位の加熱時間が必要になります。
冷凍食品の調理法の説明も個数によって加熱時間が違うように記載があると思います。
食品が電波を吸収するので食品が無い状態での空運転は電子レンジでは機器に良くありません。

投稿日時 - 2018-10-19 16:52:24

お礼

明快な回答ありがとうございます。おっしゃるようにオーブンをイメージしてしましました。

投稿日時 - 2018-10-19 18:34:18

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回答(1)

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