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締切り済みの質問

カフェインレスコーヒー

カフェインレスコーヒーはどうやって作っているのでしょうか?
豆の時点でカフェインが入ってないのですか?
それともコーヒーを作っている途中でカフェインを抜くのですか?

投稿日時 - 2018-06-25 22:37:33

QNo.9512127

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回答(1)

ANo.1

カフェインレスコーヒーは、デカフェ(decafe)と呼ばれ、生豆(ローストする前の緑色の豆の状態)の段階で薬品でカフェインを抽出して(抜いて)います。
製法上、ノンアルコールビールのアルコールのようにほぼゼロにはなっていないはずです。

投稿日時 - 2018-06-26 00:40:47

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