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締切り済みの質問

高齢者向け常温保存可能なお弁当箱タイプ無いですか?

こんにちは。
色々探してはみたのですが見つからないので質問させて下さい。

お弁当箱タイプでレトルト同様に常温保存可能な介護食を探しています。

冷凍の宅配サービスは、あるのですが冷凍庫のスペースに限りがあり
なかなか入れることが出来ません。
また、レトルトパックのように袋から出して皿に盛る手間を3食毎回で
なくても1食でも減らしたいのです。

よって、外見が以下のような感じのお弁当箱で常温保存が可能。
で必要な時にパックの蓋を開けて電子レンジで温める・・・
こんな感じの商品を探しています。

↓例。これの常温保存可能なもの
https://www.medifoods.jp/low_carb/trial.html

もし、情報が御座いましたら宜しくお願い申し上げます。

投稿日時 - 2018-06-08 00:48:06

QNo.9506148

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回答(2)

ANo.2

https://omochakka.net/article/delicatus.html
密閉できて レンジで使える弁当箱

投稿日時 - 2018-06-27 17:11:29

ANo.1

なんでもそうなんですけど、1種類の食物だけを保存可能状態にするのが定番です。

レトルトとおっしゃっているからそちらのほうでお判りだと思いますが、サバの煮つけならサバの煮つけだけ、焼肉なら焼肉だけが入っているものならいくらでもあります。

しかし松花堂弁当みたいになっているものが保存食で提供は不可能なんです。

全部が混ざって猫飯状態になっていいなら別ですけど、それぞれのおかずがそれぞれに主張するものを食べわけて楽しむ、のであれば無理です。

食材ごとに注意することが違いますし、保存のために行う加工法もちがうからです。

おせち料理を全国数百か所に配布するというサービスがありますが、あれは松花堂弁当をまいているのではなく、個々の食材のパッキングしたものを仕分け箱のなかにはめこんで送っているのです。その前は別々に保存されていた食材なんです。最終料理をしたのは発送直前です。

最近話題の「スーパー家政婦」と言う人はこんちは、とやってきて20種類ぐらいの料理をダダっと作ってしまい、タッパーに入れて置き自分は帰り、それは5日分の食事だというような芸当をするようですが、そういうことならできます。
別々の料理ですから、保存可能期間が異なりますので、いちいちシールを貼って注意書きを置いておくようですね。

つまり料理はひとつひとつばらさないと保存には問題があるのです。
弁当と言う状態でもらえるならその直前にくみたてたものだということなんです。

いくつかのおかずを別々に買って置き、いざ食べるときに組み合わせるという手間だけは惜しまないようにしたほうがいいでしょう。

投稿日時 - 2018-06-08 09:56:59

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