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解決済みの質問

飲食店でこの人はプロだなと思う行動を教えてください

飲食店でこの人はプロだなと思う行動を教えてください。

投稿日時 - 2018-05-31 23:38:48

QNo.9503965

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

運んでいる料理を、床に落とした際に、
作り直す速さを目の当たりにした時。

投稿日時 - 2018-06-01 12:51:23

お礼

みなさんありがとうございます

投稿日時 - 2018-06-01 19:12:04

ANo.9

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回答(8)

ANo.7

半分腐っているようなものを出されても、ウェイターに水をこぼされても、何も苦情を言わず、それとは別に、店の中の店員の数とかテーブルの数を数えているような客はプロだと思います。

間違いなくコンサルタントであって、観察結果をレポート化しているなというのが目に見えるからです。
ただ、すぐにわかるようにしているというのはプロとしては修行が足らんと思いますが。

投稿日時 - 2018-06-01 10:03:14

ANo.6

料理を乗せたお皿を両手合わせて10枚 運ぶ人
ビールジョッキを1度に10個運ぶ人
ひとつの料理を食べ終わると すぐにお皿を下げて 次の料理が出てくる。
シャンパンの栓を確実に人のいないところに飛ばせる
一度来ただけで 顔と名前を憶えている
料理の解説が完璧

投稿日時 - 2018-06-01 08:39:52

何のプロですか。
調理のプロ?

投稿日時 - 2018-06-01 06:49:07

『プロ』ってなんのプロですかぁ?

投稿日時 - 2018-06-01 06:22:04

ANo.3

目があった時に空きそうなグラスをスッと掲げただけで、同じ飲み物を持ってきてくれると良い店だと思いますね。何を飲んでいるのかを把握しているので、いちいち聞いてこないとか。

投稿日時 - 2018-06-01 00:29:28

私の好きなお店の事を書きます。小さな個人経営のお店です。

いつも身なりが整っていて、調理する時は真剣な表情。
調理しながらも、客の様子を見ていてホール係に適切な指示を出せる。

支払いをして帰る時にオーナーが「ありがとうございました」と言ってくれる。

もちろん、料理は「絶品」と評判のお店です。

投稿日時 - 2018-06-01 00:02:32

ANo.1

えーと、ちょっと質問の意味が分からないんだけど…

「店のスタッフが客を見て同業者かも」…という話?

それとも、
「スタッフの対応や身のこなしが」…ということ?

投稿日時 - 2018-05-31 23:56:36

お礼

ありがとうございます

何でもいいです

投稿日時 - 2018-06-01 19:10:48

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