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解決済みの質問

日本料理屋で料理の写真を撮るのは普通禁止でしょうか

日本語を勉強中の中国人です。日本語のわからない中国人記者の文章を読みました。日本の高級日本料理屋での経験を語りました。料理人がその記者のカメラに反感を持っているらしいです。記者が立ち上がって、料理の全体を撮ろうとした時、早く座るようにと料理人に言われました。あと、外国の人に冷たいのに、日本人のお客様と楽しそうに話しているとも書かれていました。

お聞きしたいのですが、日本料理屋で料理の写真を撮るのは普通禁止でしょうか。日本の職人は頑固のところがあると思って、よく理解したいと思います。

また、質問文に不自然な日本語の表現がありましたら、それも教えていただければ幸いです。よろしくお願いいたします。

投稿日時 - 2017-12-03 14:39:12

QNo.9403967

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

こんにちは

これだけのシチュエーションでは何とも判断しかねます。

>料理人がその記者のカメラに反感を持っているらしいです
これは記者さんの主観ですよね?
そう感じた意図はこちらの行為でしょうか?↓

>記者が立ち上がって、料理の全体を撮ろうとした

これをどの席で撮っていたかにもよりますが
料理人さんが、お客様と会話していたのなら
おそらくカウンター席かと思います。

カウンター席は隣がぶつからないにしても
かなり広めにとっているとは言いかねます。
もし、カウンター席で立ったり座ったり
何かをする動作をされると、他のお客様にも
迷惑だと思われた可能性は否めません。



>外国の人に冷たいのに、日本人のお客様と楽しそうに話しているとも書かれていました。

これは、日本語しかその料理人が話せない
それと、常連さんという可能性もあります。

常連さんがいた場合は、どうしてもそちらの方との会話が弾みますし
これは他の日本人のいちげんさんとは違う対応をすると思われます。

何となくですが、そういう場面にもあったことがありますので
その料理人の方の対応は、海外の人だからとかそういったことでは
区切られていないような気がします。

それと、記者の方が取材で訪問されている場合は
一応許可は取られているかと思いますが、
その記事が偶然居合わせた場所であるのなら、
きちんと取材したものではなく、憶測に基づいて
かかれている可能性も無きにしも非ずなので
外国人に対しての差別かどうかは判断がしにくいと思います。

写真についてはケースバイケースです。
ダメなところでは、最初にお断りされると思います。

ただ写真を撮る動作が鬱陶しいと思っている人は
少なからず一般の人にも多くいるはずです。


>日本の職人は頑固のところがあると思って、よく理解したいと思います。

日本の職人は頑固なところがあると思っていて
その点は私も考えて理解をしていきたいと思っています。

の方が判りやすいと思います。

投稿日時 - 2017-12-04 13:53:55

お礼

ご親切に教えていただき誠にありがとうございます。いい勉強になりました。

投稿日時 - 2017-12-04 22:02:37

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回答(9)

写真撮影の是非についてぼくはコメントしませんが,せっかくですので,日本語を直しておきます。原文のままでも意図は完全に伝わっていますが,「ネイティヴと見分けがつかないレベル」にします(ネイティヴでもここまで書けない人はいる・笑)。

日本語を解さない中国人記者が書いた文章※を読みました。日本の高級日本料理店※※での経験談ですが,板前※※※がその記者のカメラに反感を持ったというのです。記者が立ち上がって料理全体を撮ろうとしたとき、板前が立たないように制した※※※※そうです。また、外国人客には冷たいのに、日本人客とは楽しそうに話しているとも書かれていました。

※新聞や雑誌なら「記事」のほうがいいです。
※※高級日本料理店を「高級割烹」ともいいます。
※※※日本料理の格式のある料理人は「板前」といいます。
※※※※または「座ったままでいるように制した」。記者はすでに立ち上がっていたと思いますが,ふつう日本語では「早く座ってください」とはいわず,「立たないでください」とか「座ったままでいてください」といいます。「早く座れ」は記者の中国語翻訳だと思います。

お聞きしたいのですが、日本料理屋で料理の写真を撮るのは,ふつう禁止されているでしょうか。日本の職人は頑固なのかと思い※、詳しく理解したいと思います。

※意図によっては,つぎの表現のほうがいいかもしれません。
頑固なところがあるとも聞きますので(他人からの伝聞にもとづく)
頑固なのかもしれないと思い(自分の不確かな推定)
頑固なところがあるのかもしれないと思い(上記と同じだが,婉曲的)

投稿日時 - 2017-12-04 14:29:52

お礼

質問文までもご丁寧に添削していただき誠にありがとうございます。よく覚えました。2度と間違えないように気をつけます。

投稿日時 - 2017-12-04 22:08:52

ANo.7

「日本人客も中国人客もが立ち上がって料理の全体を撮っているのに、注意されたのは中国人だけ、日本人客とは楽しそうに話していた」のであれば、確かに日本人か外国人かで対応を分けていると言えるでしょう。ので「外国の人に冷たい」という内容は正しく、その店に問題があると思います。

「日本人でも外国人でも国籍に関係なく、立ち上がって料理の写真を撮っている人に注意している」という事であれば、「外国の人に冷たい」というのはその記者の思い込みか嘘になります。

事実が何かをあなたが見極めなければなりません。

一番いい状態で提供しているので、早く食べてほしい、時間がたてばたつほどおいしくなくなってしまう。お前は食事をしに来たのではないのか、写真を撮るのが目的なのか、だったら帰れ、等と怒る店はあります。当然、日本人でも怒られます。

投稿日時 - 2017-12-03 17:35:35

お礼

ありがとうございます。とても参考になりました。

投稿日時 - 2017-12-04 21:58:15

ANo.6

その中国人記者は許可を得て撮影したのでしょうか。
そうでないなら反感どころか退店させられる可能性も有りますよね。
お仕事でお金を得る訳なので。
だとするとその方が常識が無かった、ということになるのでお店の対応はまだ優しいのかなと思います。
また一般客の撮影も嫌うお店には『撮影はご遠慮ください』と表示されているかと思います。

投稿日時 - 2017-12-03 16:08:42

お礼

ご意見ありがとうございます。大変参考になりました。

投稿日時 - 2017-12-04 21:56:57

ANo.5

こんにちは。
父母・祖父母も含めて、日本生まれ、日本育ち、日本に国籍がある者です。

淡雪さんのこの質問の中国・日本という文字を除外してみれば、答えが見つかると思います。
私が思うには、淡雪さんが中国・中国人・日本・日本人はこういうものだという固定概念をお持ちのような気がします。
高級料理屋で記者が料理を写真に収めようとしたことを料理人が止めたということは、料理人がその記者に対して最高の唯一無二のもてなしをしたものに対して、安易に不特定多数に知らしめる行為に、そのもてなしをないがしろにされたと感じたのかもしれません。
外国の人に冷たいのに、日本人のお客様と楽しそうに話していたことについても、中国や他国でも同じことは起こると思います。言葉が通じない人と楽しく会話することは、ものすごい努力をしたとしても、できない可能性の方が高いのではないでしょうか。
日本料理屋で料理の写真を撮るのは普通禁止なのかは、時と場合によります。日本の職人は頑固なところがあるということも、固定概念に基づく偏見です。
まず、普通とは何を指していますか?日本料理のすべての料理人ですか?そうだとしたら、日本料理の料理人全員が、まったく同じ考えを持っていることは無いです。なので、人によって、店によって違ってきますので、その料理人に必ずしてほしいこと・してほしくないこと、その店で必ずしたいこと・したくないことがあるならば、最初に確認するのがいいと思います。

ちなみに私は料理店やレストランで料理の写真を撮ることがよくありますが、今まで止めろと言われたことはありません。おそらく、私が行った店は、たまたま高級ではなく、料理人や店が安易に不特定多数に知らしめる行為に対してこだわりがないというか、寛容だったのかもしれません。これは、私が日本人だからではないと思います。日本国内で、日本人以外に見られたこともある容姿の人ですから。
要するに、人はすべて考えが異なるので、それを前提に考えれば、淡雪さんの疑問は解消すると思います。

また、言語については、意思が伝われば、何も問題ないと思います。もしかしたら私の勘違いなどによって意図しない解釈をしているかもしれませんが、私が思うには、淡雪さんの日本語は意思が完璧に伝わっているので、何も問題ないです。
完璧を目指すよりも、淡雪さんらしい表現をすることが良いと思いますよ。

以上、参考になれば幸いです。

投稿日時 - 2017-12-03 16:04:51

お礼

ご親切に回答していただき誠にありがとうございます。いろいろとても参考になりました。

投稿日時 - 2017-12-04 21:55:34

ANo.4

まず、質問されている内容の『記者』という職業の立場なら、写真撮影することによって、その記者は収入を得ているはずです。

どこの国(日本以外の国)でも共通することですが、そのような職業としての写真撮影は相手側の許可は必要なはずです。

もしも、日本人の記者が日本国内の料理店で許可なく写真撮影することも問題になります。なので、外国人云々日本人云々は関係ありません。
多分、日本人の記者がフランスにある料理店で許可なく写真撮影するも問題になります。これが世界的な常識だと思います。

もしも、個人的に楽しむための写真撮影なら、そのお店によって判断は異なるはずです。

投稿日時 - 2017-12-03 15:38:37

お礼

ありがとうございます。参考にさせていただきます。

投稿日時 - 2017-12-04 21:50:29

>お聞きしたいのですが、日本料理屋で料理の写真を撮るのは普通禁止でしょうか。日本の職人は頑固のところがあると思って、よく理解したいと思います。

今でもインスタグラムに載せたいと言うことで料理の写真を食べる前に撮っている人が結構おられますが、ある新聞の記事を読みましたが、許されるとこもあるみたいですが、老舗に近い日本料理店では、「写真撮影お断り」と書いてありました。

板前の方達は、日夜料理レシピに対して案を絞りだして色彩豊かに四季折々の料理を思案されていますので他店には、観られたくない思いとお客様には、美味しい内に召し上がって戴きたい気持ちがあると思います。

ですから、お店の方に聞いてみられて許可が出れば大丈夫でしょう。

しかし、私は、その行為は如何なものかと思います。
板前は、頑固と言うか厳しい社業の中積んできたプライドがあるから意地悪=頑固でなく、【職人肌気質】からでしょう。

大体、職人になると変わった人に視られてしまうのは、古来からの日本独特の風習だと思います。
悪気があるのではなく自然に身に付いて行くものでしょう。

どちらかと言えばざっくばらんな職人はいないでしょうね。

後は、無駄口はたたかない!
です。
これは、仕込まれた技(わざ)だと思います。

投稿日時 - 2017-12-03 15:14:26

お礼

ご親切に教えていただきありがとうございます。大変参考になりました。

投稿日時 - 2017-12-04 21:49:28

こんにちは!

 「撮影してもいいですか?」と尋ねれば大丈夫ですよ。わたしは日本料理店以外でも、撮影するときは「撮影してもいいですか?」と断るようにしています。ダメと言われたら撮影はしません。

 >外国の人に冷たい

 本当だとしたら非常に残念なことです。日本人としてお詫びします。

 ご質問者さまの日本語ですが、たいへんお上手で、ちゃんと理解できましたよ。^^

 ご参考になりましたら幸いです。

投稿日時 - 2017-12-03 15:03:14

お礼

ご意見は大変参考になりました。どうもありがとうございます。

投稿日時 - 2017-12-04 21:42:42

ANo.1

その店で撮影することが目的なので有れば、行く前に確認したほうがいいでしょう。「普通」とか「例外的に」などと推察してもらちがあきませんから。食べることが目的で、「可能であれば撮影もしたい」というのであれば、店に入ってから確認しても構いませんが。

投稿日時 - 2017-12-03 14:42:44

お礼

ありがとうございます。参考にさせていただきます。

投稿日時 - 2017-12-04 21:40:36

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