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解決済みの質問

純ココアを

美味しく摂取するにはやはり砂糖が必要ですか?

投稿日時 - 2017-10-27 08:28:53

QNo.9390448

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

美味しく摂取するには、砂糖は不可欠ではないかと思います。
甘味は好みの量で調整すれば良いと思います。
さらにコクを出そうとすれば、生クリームやバターを加える事になります。
純ココアはそれ自体をただ溶かしても粉っぽく滑らかになりません。
純ココアに砂糖を混ぜ少量の牛乳か水で伸ばし、火に掛けて加熱(炒る)することで滑らかさが出ます。(バターや生クリームを入れる場合はこの時に加えます)
良く加熱して(炒って)から、牛乳や水を入れて伸ばします。
ひと煮立ちすれば、出来上がりです。
後は好みで、ホイップした生クリームを乗せたり、マシュマロを浮かべてもOKです。
砂糖が気になるのであれば、トレハロースやはちみつ、水飴、パルスイートに置き換えてもOKです。
参考になれば幸いです。

投稿日時 - 2017-10-28 11:53:51

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回答(2)

ANo.1

あなた次第です。

チョコレートでもカカオ成分が何パーセントというのを売っていますね。
70%ぐらいまでは、まあ甘いお菓子だと感じますけど、85%だとか90%越えしているのを食べたことがありますか。

どろりとも溶けませんし、苦くはないけど、え、こんなの?という感覚になります。

だけど、これが一番健康によく、これをひとかけずつ毎日食べたら老化防止になり、ボケも抑止できるというしろものです。まったく甘味を感じません。

これは子供に与えても喜びませんし、食べてもくれないかもしれない。

健康第一で考えるなら、多量の糖分を摂取するのは好ましくないですけど、極端だと、嗜好品とは言えなくなる可能性があります。

ご自分で適性なポイントの糖分を探されるのが一番だと思います。

投稿日時 - 2017-10-27 09:32:24

補足

チョコやココアに健康と美味しさを同時に求めるなということですか?

投稿日時 - 2017-10-27 11:50:35

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