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解決済みの質問

貴方はうどんの正しい食べ方を知っていますか?

貴方はうどんの正しい食べ方を知っていますか?

うどんは上に上げて、受け皿の小鉢に入れるのではなく、うどんの容器のヘリにうどんを当てて水分を容器に垂れして取り除き小鉢に流し入れるのが正しいうどんの食べ方だそうです。

皆さんうどんを持ち上げて小鉢に入れるので水気が小鉢に入ってすぐに小鉢のツケダレが薄くなって文句を言ってたようです。

投稿日時 - 2017-09-18 10:04:13

QNo.9375847

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

先生!東京のうどん屋さんでは受け皿は出てこないのですけれど、それはどうすればよいでしょうか!?

投稿日時 - 2017-09-18 11:09:47

お礼

ありがとうございます

釜揚げうどんを何も付けずに食べるの?

投稿日時 - 2017-09-18 12:30:05

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回答(11)

ANo.11

釜揚げうどん好きなので結構な頻度で食べてますが、うどんの食べ方でそんな難しい事聞いたことが無い。
それも1つの方法として試してみてもいいとは思うけど、押し付けは良くないと思うよ。

投稿日時 - 2017-09-18 12:01:30

お礼

ありがとうございます

投稿日時 - 2017-09-18 12:28:55

ANo.10

名古屋では鍋の蓋に取り分けて食べるのが常識ですけど?

投稿日時 - 2017-09-18 11:38:46

お礼

ありがとうございます

投稿日時 - 2017-09-18 12:29:05

ANo.9

うどんといっても土地それぞれで、本場と呼ばれる四国辺りじゃ付け汁が別の器で出てきてそれにつけて食べるなんてことはしませんしねぇ。大体どんぶりに湯切りした麺を放り込んで好みの具をのせて出し醤油を回し掛けて食べますよね。

因みに私はたっぷりの大根おろしをのせて鳥天と春菊のてんぷらをのせてたっぷり出し醤油をかけて食べるのが好きですけどね。
いわゆる釜揚げうどんのような食べ方では質問者さんの言うやり方も有りかと思いますが、蕎麦のようにつゆにつけて食べる食べ方よりも所謂ぶっ掛けうどんの方が旨いかと感じます。まぁこれは好みの問題ですけどね。蕎麦は江戸蕎麦のようにかなり辛めの汁に蕎麦の半分ほどを漬けて上半分はないもつけない状態で食べるほうが風味を味わうのには向いているかと思いますので漬け汁の方が向いているかと思いますが・・・

投稿日時 - 2017-09-18 11:30:46

お礼

ありがとうございます

投稿日時 - 2017-09-18 12:29:24

ANo.7

食べ方?

美味しい食べれたら、良いの。

投稿日時 - 2017-09-18 10:55:15

お礼

ありがとうございます

投稿日時 - 2017-09-18 12:30:13

ANo.6

へー
ほー
ふーん
(棒読み)

で、いいのかな。

投稿日時 - 2017-09-18 10:47:57

お礼

ありがとうございます

投稿日時 - 2017-09-18 12:30:20

うどん麺が,桶の湯の中に浸かったまま供される場合だろうと思います。

ぼくの食べ方は,麺を一部引き上げ,桶のそばに引き寄せた小鉢の中に入れ,いくらかゆっくりと桶の縁で湯を切りながら,残りの麺を鉢に入れます。つまり麺が「∩」字を描いて移動するわけです。質問文は,このやりかたを述べているのですか?

これを「正しい」とするかどうかは知りませんが,合理的ではあります。もちろん,麺をつまんだ箸を高く持ち上げ,しばらく湯を切ってもいいです。たかがうどんの食い方で,正しいも間違っているも,ごちゃごちゃ言われたくないですね 笑。

投稿日時 - 2017-09-18 10:39:17

お礼

ありがとうございます

投稿日時 - 2017-09-18 12:30:33

ANo.4

 『皆さん』って誰ですか?

 そもそもつけ汁うどんがスタンダードってわけじゃないのに、【うどんの正しい食べ方】と言われても・・・。

 また、ツケダレが薄くなるという見れば想像に難くないことで文句言うなんて、どれだけ人生経験の薄い人達なんですか?(^^;
 正しいも何も、タレを薄めない食べ方って、他にいくつも思い浮かばないですよ?
 知らなくても、薄めないように食べるならそうするんじゃないですかね?

投稿日時 - 2017-09-18 10:30:24

お礼

ありがとうございます

投稿日時 - 2017-09-18 12:30:42

ANo.3

釜揚げうどんでしょうか?
それは、正しいと言うより一つの方法かもしれません。

麺をつまんで、上に長く引っ張り、うどんの器のヘリにピタピタやるって、
ちょっと見た目的にもどうかと。。

私が知ってるのは、

小鉢を桶にくっつけて、滑り込ませるように移す。
小鉢の中がだんだん薄まってしまった場合、だし醤油を足す。

という方法です。

投稿日時 - 2017-09-18 10:23:23

お礼

ありがとうございます

投稿日時 - 2017-09-18 12:30:49

ANo.2

得得にいっても受け皿なんて出てこないんですけど・・・

投稿日時 - 2017-09-18 10:21:17

お礼

ありがとうございます

出汁は?

投稿日時 - 2017-09-18 12:31:03

ANo.1

 
子供じゃないから小鉢は使いません
 

投稿日時 - 2017-09-18 10:07:51

お礼

ありがとうございます

投稿日時 - 2017-09-18 12:31:10

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