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解決済みの質問

1人暮らしでもちゃんと昆布や鰹節でだしを取って自炊

1人暮らしの女性です。

私はだし汁と言うのもを作った事有りません。
だし汁の素など粒上のだし汁と水を合わせるだけです。
1人暮らしでもちゃんと昆布や鰹節でだしを取って自炊してる人って多いのでしょうか?
私が変ですか?

投稿日時 - 2017-09-17 21:09:49

QNo.9375675

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

多分、多いんじゃないですか?うちの子が小学生の頃、家庭科の授業で味噌汁は
何で出汁を取るかという質問に出汁入り味噌が、ほとんどで「いりこ」が1名
(ここの家は旅館をされてます。)うちが、混合節と昆布だけでした。
なので普通なんだと思います。
うちの娘は出汁の素を食べさせて無いので、自分で作る時は、ちゃんと
出汁をとるようです。

投稿日時 - 2017-09-17 23:23:08

お礼

ありがとうございました。

投稿日時 - 2017-09-22 20:02:32

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回答(6)

ANo.6

変じゃないですよ。私も最初は昆布と鰹節でダシを取っていましたが、今は味の素のだしの素です。これで十分に美味いです。味の素に友人がいますが、昆布と鰹のうま煮成分と同じだそうです。松茸が手に入ったときなど、頑張ってダシを作りますが、年に数度のことです。煮物を作るときは市販されているあごだしを使いますが、これもパックを鍋に放り込むだけで、手間は味の素のだしの素と変わりません。

投稿日時 - 2017-09-18 13:04:33

お礼

ありがとうございました。

投稿日時 - 2017-09-22 20:02:28

ANo.5

今は顆粒の物よりパックになっている「一番出汁」みたいなものが多くなりましたので、私はそちらを使っています。ひと手間を省くという感じです。

独り暮らしの時も家族が増えたときもです。
料理の種類によって出汁の種類も変わるので・・・・。なんとも言えませんね。

変じゃないと思いますけど・・・・。何か言われましたか?
深夜のダメ恋図鑑で、出汁の粉を使っていない彼女に「こいつ出汁を入れてない!」と騒ぐバカ男の話が出てきますが・・・。勿論彼女はきちんと昆布と鰹で出汁を取っている人でした。
ツレの実家はいつも顆粒の本だしみたいな合成添加物調味料ばかりで、私の実家はきちんと普通に出汁を取るタイプで、最初は味が薄いとか言われていましたが、慣れたのか味の違いに気が付いたのか、いつの間にか自分の実家の飯がまずいと言い出したのは、笑えました。

だし汁の作り方は色々でしょうよ・・・・。
変じゃないと思いますよ。
本当はこうだけど、面倒だから~ということを知っていてやっているならば・・です。

投稿日時 - 2017-09-18 10:54:25

お礼

ありがとうございました。

投稿日時 - 2017-09-22 20:02:30

ANo.3

私はお味噌汁はお気に入りの塩分無添加の鰹だし使っています。
うどんはパックの鰹だしです。
時短だし安上がりなので。

投稿日時 - 2017-09-17 22:45:58

お礼

ありがとうございました。

投稿日時 - 2017-09-22 20:02:33

ANo.2

 50代バツイチおやじです。
 朝は土鍋でご飯を炊き、みそ汁は鰹節で出汁を取っています。煮物を作るときも鰹節で出汁を取っています。
 統計がないので質問者様と自分のどちらが多数なのかわかりませんが、ご自身が納得されているのであれば良いと思います。

投稿日時 - 2017-09-17 22:07:55

お礼

ありがとうございました。

投稿日時 - 2017-09-22 20:02:35

ANo.1

うちは4人のときも3人のときも粒状のだしと水で料理してますね。

投稿日時 - 2017-09-17 21:14:05

お礼

ありがとうございました。

投稿日時 - 2017-09-22 20:02:36

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