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締切り済みの質問

トングは危険ですか

美味しそうなパン屋さんはトングがたくさんあり、一人にひとつ
という感じになっています、ですからずーとどれ買おうかなー
と悩んでうろうろとしていても、誰にも迷惑はかかりません
でも惣菜屋さんとかはトングが食材をカゴに入れる時でないと
使えません、なぜなら数が限定されていて、それないと他の
客が迷惑となります、実際にそれないので待っているか
待たれている人いるので、のんびりとして食材を入れることは
できにくいです。
イメージ的にはパン屋は清潔で安心、惣菜屋は誰が使ったか限定
できる、無駄や不審な動きはできにくいという感じかな、トングの
数の多さの違いは何が影響しているのでしょうか
宜しくお願いします。

投稿日時 - 2017-09-14 23:07:03

QNo.9374638

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回答(7)

ANo.7

p-p

そもそもパンは焼いてあるし
トングの使いまわしもしていない。

精肉などの生物があるスーパーやお惣菜屋と比較するのは違うと思う
サンドイッチなどは最初から個装されてるし

菌が入り込むとすれば、お客さんしかいないと思う

スーパーよりも1件あたりの客数が少ないせいかもしれないけど
パン屋で食中毒なったというニュースも聞いたことない。

投稿日時 - 2017-09-15 07:59:42

 このような質問をされる方はパン屋さんや自分で容器に詰められる惣菜はもとより、回転寿司、ホテルなどでのバイキングも避けたほうがいいのかもしれませんね。

投稿日時 - 2017-09-15 07:29:00

補足

どのような店いこうと勝手ではないですか

投稿日時 - 2017-09-15 07:56:08

ANo.5

トング自体が危険なのではなく、同じトングを複数の食物に使い回されることで菌が拡散されることが危険なのです。
もっとも、あなたが購入しようと取った食物に菌(感染源)が付いていれば同じことですけどね。
結局の話、その店に訪れた客によって危険度が変わるというだけです。

投稿日時 - 2017-09-15 01:27:39

お礼

ありがとうございます。

投稿日時 - 2017-09-15 01:46:24

ANo.4

トングが危険と言うよりは、店のトングに対する管理と、衛生面で気を使っているか否かだと思います。
私の地元のスーパーマーケットでも、客が焼き立てのパンをトングを使ってトレーに乗せ、精算するコーナーがありますが、使い捨ての透明なビニール手袋をして、トングを握りますし、トングを掛けている場所には、殺菌用の紫外線ランプも付いています。
掛けられているトングの数は、5本くらいだったと思います。
また惣菜コーナーでは、全ての商品はパック詰めされていますので、トングは使いません。

投稿日時 - 2017-09-14 23:54:37

お礼

ありがとうございます。

投稿日時 - 2017-09-15 00:27:34

こないだイオンのパン屋で見たのは、
トングと受け皿を一定時間経過したら
洗浄したものと総入れ替えしていましたよ。

というか、レジで会計したらそのまま
人が触れたものは洗い場直行で新鮮な道具を
随時補充って感じでしたね。

不幸にもO-157の件の店では、そこまで
衛生管理出来ていなかったのでしょう。
たぶん、そうとう甘かったと思います。
しかしそういうスーパー、全国にいっぱいありますよ。

これがノロだともっと拡大していたと思いますよ。
ノロは普通の消毒液ではほぼ防げませんからね。

トング(と受け皿など)の数の問題ではなく、
どこまで衛生管理を徹底出来るか?だろうと思います。

投稿日時 - 2017-09-14 23:52:37

お礼

ありがとうございます。

投稿日時 - 2017-09-15 00:26:39

ANo.2

例の食中毒事件を気にしてだと思いますが、普通の惣菜店では時間ごとにトングを交換したりして清潔を保ちます。
パン屋は、お客が使用したトングは一度洗浄してからまた店頭へ戻しています。

ですので、一般的な店では客の見ていないところで食品衛生に気を遣っています。
トングの多さや少なさだけが食品衛生に何か影響を与えるわけではありません。

投稿日時 - 2017-09-14 23:31:02

お礼

ありがとうございます。

投稿日時 - 2017-09-15 00:25:48

ANo.1

何が汚いって,人の手ですよね。あとは奧さん同士がしゃべりながら食べものを詰めているのですから病気になるのはさもありなんです。
それをトングのせいにするのもどうかと思います。例えばお惣菜コーナには手洗いやアルコール消毒スプレーがあって,軽くでも手を消毒殺菌してからといったサービスがこれから有っても良いのかもしれないですね。
折角好きなだけ美味しいものを食べられる店があって環境があるのに風評被害でそれらの会社が全滅してしまうのは忍びないですよね。

投稿日時 - 2017-09-14 23:29:52

お礼

困った客いたもんですね、トイレいったら手を洗うのは常識です
トイレいき汚い手でトング持っているのかと思いたく
ないです。おばさんとかいうの何とかなりませんか、スーパー
の惣菜コーナで井戸端会議、ゲラゲラと笑いながら通行人を
邪魔していることにも気づけない、店員いても見て見ぬふり
邪魔なんだよといえない時代なんですか
ありがとうございます。

投稿日時 - 2017-09-14 23:51:13

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