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解決済みの質問

【日本酒】中田英寿「日本酒はワインより温度管理が難

【日本酒】中田英寿「日本酒はワインより温度管理が難しい」


なんで難しいんですか?

科学的に説明してください。

投稿日時 - 2017-03-28 19:23:28

QNo.9310505

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

http://hanjohanjo.jp/article/2016/01/15/4451.html
中田ヒデさんの該当記事の説明を読むと、「日本酒はワインより温度管理が難しい」のではなく、
「ワインなどに比べ、温度管理を行うことの重要性はまだあまり認知されていない」からワインのように温度管理が(様々な温度管理のデータを基にした)メソッド化されていない、ということでしょうね。

http://www.suke.co.jp/sake-ondo.htm
こちらの記事も興味深いので合わせてどうぞ。

投稿日時 - 2017-03-28 22:02:26

お礼

みなさん回答ありがとうございます

日本酒セラーの営業マンだからか

笑った

投稿日時 - 2017-03-28 23:16:28

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回答(1)

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