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解決済みの質問

お酒について教えていただけますか?

こんにちは^^
今日はちらちらと雪が降っていました。
こんな寒い日には、日本酒の熱燗かな?と思いますけれど、日本酒は酔っぱらってハイテンションになりますので控えています。酒癖わるいです。

ホットワインというのがあるのですね^^一度飲んでみたいなと思っています。
ワインは白と赤とロゼ、スパークリングもありますね。
日本酒もワインも、そのほか色々なお酒も、銘柄はわかりません。とくにワインは長くって覚えられないのです^^;

今回はお酒にまつわる思い出話などを、お聞かせ願えればと思い質問いたしました。
ワイングラスをかかげて、乾杯なんて素敵です。

投稿日時 - 2017-02-07 17:11:56

QNo.9291039

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

>お酒にまつわる思い出
私がウイスキーにハマるきっかけになったのは、以前勤務していた「マニアックな古本屋」の近くにディスカウントショップがあり、そこにあった「シングルモルト・ウイスキー」の銘柄による味と香りの違いに驚いたことですね。特に「アイラ島」で製造されたウイスキーと「スペイサイド地方」で製造されたウイスキーは、同じスコッチウイスキーとは思えないほどの違いがあり、そこに魅了されてしまった私ではあります。昨日も「ラフロイグ」と「ザ・グレンリベット」を飲み比べてしまいました(笑)。

あと、もう亡くなった私の父は、もともと下戸だったのですが、ある時医師に「グラス一杯くらいならワインを飲んでもいい」と言われ、そこからワイン(特に赤)にハマってしまいました。最初はライトボディの「カルロ・ロッシ」を愛飲していましたが、BSの紀行番組でスペインやフランス、イタリアのワイン造りを見ると「これ飲んでみたい」とか言うようになり、最終的にはフランスのシャトー物を好むようになってしまいました。父が最期に飲んだワインは「シャトー・パヴィ」で、満足そうに飲んでいましたが、このワインはのちにワイン評論家のロバート・パーカー氏が100点満点の評価をしたためか値段が跳ね上がり、今では一本10万円くらいするそうです。私が購入した時は5,000円でお釣りが来たんですけど・・・。

投稿日時 - 2017-02-08 12:52:38

お礼

う~ん。おことわりしていましたので正直に言いますと、ちんぷんかんぷんなのです^^;
「シングルモルト・ウイスキー」で知っているのは山崎と白州なのですが、私は白州(はくしゅう)を、ずっと”しらす”だと思っていました。白洲次郎からです。

>父が最期に飲んだワインは「シャトー・パヴィ」で、満足そうに飲んでいましたが、このワインはのちにワイン評論家のロバート・パーカー氏が100点満点の評価をしたためか値段が跳ね上がり、今では一本10万円くらいするそうです。私が購入した時は5,000円でお釣りが来たんですけど・・・。

お父様の舌は肥えていらしたということでしょう^^
焼酎ですけれど、魔王も最初はぜんぜん売れなかったそうなのです。それがプレミアがついて10万円とはいいませんが庶民の私には手が届かない金額に跳ね上がっています。
主人と父にと思い無理して購入しましたら、ふたりして烏龍茶割にしましたから、二度と買わない!と思いました(笑)

ご回答ありがとうございました。

投稿日時 - 2017-02-08 18:42:48

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回答(11)

ANo.11

こんばんは。

我が家では祖父が日本酒で晩酌しますので、この時期は熱燗です。
干し鮎を炭火で焼いた鮎酒が最近のお気に入りです。

普段はお仲間のおじちゃん達も良く来るので、お安いのを箱買いしてます(笑)
お誕生日ですとか記念日には、お高めなのを奮発しますのでお酒は弱いのですが、ちょっとだけお相伴に預かります。

こちらでお話させて頂く割烹のお姉さんは食通で酒通です。
昨年夏の事、ヘベスって知ってるといきなり聞かれましたが、一体何の事やら見当も付きませんでした。何でも宮崎県産の柑橘系果実らしいのですが、東京の吉祥寺で流行ってるそうです。わざわざ吉祥寺まで行ったみたいです(笑)

宮崎なら取引先が有りますので、数日後には入荷してサワーがご好評でした。
こちらのお店は地酒を色々揃えてるのですが、サワーも良いねと言われます。
今は完熟カボスが暮れにお安かったので、果汁を冷凍して使ってます。

氷は、かき氷用に扱ってるのですが夏の間だけですので、製氷会社がロックアイスや丸氷の営業に来ます。丸氷を綺麗に作るのは面倒ですし、比較的お安いので扱う事にしました。これが案外売れるのです。

ある時南極の氷河の氷でオンザロックが飲みたいなどと、無理難題を言われ、冗談はいい加減にして下さいと思ったのですが、調べたら南極は無いですけど、アラスカの氷河の氷を販売してる所が有りました。何でも有るんですね、ビックリです(笑)
イベント的に使いましたが、太古の空気の泡が氷が溶けると、はじける音が微かにします。お高いのですが、なんとも贅沢な一時を演出してくれました。

投稿日時 - 2017-02-08 22:42:13

お礼

こんにちは^^

>我が家では祖父が日本酒で晩酌しますので、この時期は熱燗です。
干し鮎を炭火で焼いた鮎酒が最近のお気に入りです。

鮎ですか。まあ!美味しそうです。あらいけない、お酒のお話しでしたね^^;なんだかとっても豪華なような。。。

>普段はお仲間のおじちゃん達も良く来るので、お安いのを箱買いしてます(笑)

やっぱり?(笑)母がね、こちらに遊びに来るときに、高いお酒はぜんぶ隠して出てくるんですよ(笑)鬼の居ぬ間に(こころの)洗濯とばかりに、父が友達を呼んで飲み干してしまうからなのですって。

>お誕生日ですとか記念日には、お高めなのを奮発しますのでお酒は弱いのですが、ちょっとだけお相伴に預かります。

お祖父様はきっと喜ばれていることでしょう^^

>今は完熟カボスが暮れにお安かったので、果汁を冷凍して使ってます。

「ヘベス」は知りませんけれど「カボス」なら知っています。果汁を冷凍して、、おいしそうですね。あっさりしていますから、どんな料理にもあうと思います。私は家では缶チューハイなのです。

>氷は、かき氷用に扱ってるのですが夏の間だけですので、製氷会社がロックアイスや丸氷の営業に来ます。丸氷を綺麗に作るのは面倒ですし、比較的お安いので扱う事にしました。これが案外売れるのです。

またディズニーのお話しで恐縮なのですけれど^^;行くところはディズニーか温泉しかないものですから(笑)主人が注文した山崎のロックに、まんまるな氷が入っていました。わ~綺麗!と思って気分は高揚したのです。

氷ひとつでも大切なものですね^^
「氷河の氷」
ぴちぴちと音がするのは存じています。
人生は冒険でしょ。

ご回答ありがとうございました。

投稿日時 - 2017-02-09 13:46:11

ANo.10

今晩は、よ~こそ!来ました!^^;、ご挨拶がてら。ま一杯、apéritifど~ぞ
〈 男は酒にタフじゃないと生きてゆけない。酒は体に優しくないと死んじまう(^^〉探偵フィリップ・マーロウだったか、ハンフリーボガートでしたか
ご愛飲してたのが、ドランブイ’と云うリキュールのOneショットでしてね
http://www.okonomi-kid.com/liqueur012.htm 7段目の丸っこいの。🎩ハードボイルドは、酒だろ⁉︎ってんで、若い頃ボルサリーノHat被って背伸びしてBarに繰り出しましたよ
~学生時分にフランス映画や文学の先生と付合い有って、ダンディズムっつ~のを仕込まれる。最初に飲まされたのが、ペルノー/リカール’と云うリキュール、水で割ると白黄濁して綺麗ですが…騙されたと思った!歯磨き入れただろ⁈と
アニスの香り…でもお酒の方が先で、其れを歯磨きに入れたらしい
http://breeze-surfers.net/rikyurunomeigaraq.html 5番目。慣れると美味い、と云うか、食後、キスの前に飲むの哉⁈。説明にある様に
元は‘アプサン’、毒にも薬にもと云う…、ボードレールやヴェルレーヌ等の芸術家の創造の源泉なので知らないと文学は解らないよ‼︎ と言われ…私は好みませんが、自作もしてみた。ホワイトリカーに氷砂糖とアニス種子か八角(star anise)を数粒、ちゃんと白濁したヨ(^^;
どうも昨今の欧米は文化の香りが低いですなぁ~、吉田茂はOldParrか、チャーチルはノーベル文学賞だしなぁ…
さて、🍷ホット.) ワインの赤ワイン煮ですね(*^^*)、ドイツかベルギーか寒い地方、TVで見たのは、シナモン砂糖とclove入れて一煮立ちでしたか⁈、明治屋で専用カップ呉れたので演ってみた。ご当地では風邪薬か、温まる。~私は此れに、老舗漢方屋の計り売りで、五味子や甘草、陳皮(ミカン皮を干して代用も可.) 入手して入れます、まあリキュールね
🍹カンパリsodaはご存知でしょ⁈、柑橘系ですが、より深い味なのが、苦リンドウ根=gentianaがベースの南仏系、朝鮮人参と同じく薬効酒で
🍾 Amerピコン、が最高で推奨です。次いで伊ミラノの,Ramazzotti.
http://home.att.ne.jp/zeta/rise/sakenikki.htm 🇫🇷デュボネや伊🇮🇹チナール,アペロール等は、薬効成分が少なく安価、入門には良し。価格は最初のURLご参照、渋谷や池袋の輸入ディスカウント店だともっと安い哉⁈。シチリアのAvernaアマーロも美味。アメールは苦の意味ですが甘いと思う
🍾修道院系で最高峰が、シャルトリューズ、黄ジョーヌ,緑ベール。その熟成で,Elixir,も有ったか、霊妙酒ですね、videoゲームでは回復薬がエリクシールね。~飲んだ翌朝の御小水が良い匂いに成ります(^^;。
何れリキュールはOneショットか、sodaやビール割りでOKです!
お酒は飲める内に色々試されたし‼︎、何れ飲めなくなる。私は今はビールか日本酒しか受け付けませんのよら(T . T)では…今晩は飲むかなへへ

投稿日時 - 2017-02-08 18:53:33

お礼

marc2bolanti様、こんにちは^^よ~こそです!
「apéritif」はアペリティフでよいのでしょうか?食前酒ですよね?

「ドランブイ’」ボトルが可愛いです^^飲んだあとも飾っておきたくなりますね。あ!おもしろい名前をみつけました。”ドラキュラズ・ブラッド”ですって!ドラキュラの血?(笑)
あら!ドランブイ’は40度ですよ。これをショットグラスで?はあ~すごいです。
映画に『ボルサリーノ』がありますね。ジャン・ポール・ベルモンドとアラン・ドロン。
歯磨き粉を飲むのは抵抗あります^^;

>自作もしてみた。ホワイトリカーに氷砂糖とアニス種子か八角(star anise)を数粒、ちゃんと白濁したヨ(^^;

作れるものなのですね^^

>さて、🍷ホット.) ワインの赤ワイン煮ですね(*^^*)、ドイツかベルギーか寒い地方、TVで見たのは、シナモン砂糖とclove入れて一煮立ちでしたか⁈、明治屋で専用カップ呉れたので演ってみた。ご当地では風邪薬か、温まる。

ワインをあたためただけかと思っていました。お砂糖もいれるのですか。

>何れリキュールはOneショットか、sodaやビール割りでOKです!

リキュールにはいろんな顔があるのですね^^

ご回答ありがとうございました。

投稿日時 - 2017-02-09 12:05:13

酒の楽しみといえば、自分の好みにぴったりあった一杯と出会うことではないでしょうか。
何万何十万種類と酒はあり、混ぜればますます増えるというなかで、何度飲んでも
好きだと思える酒、これに出会えることこそ幸福なのだと思います。
ちょっと男と女の出会いにも似てます。
そりゃ、お気に入りでホームバーの棚に欠かさないウィスキーもいいけど
なんだか古女房みたいで、飽きてきたりして 癖のつよいアイラモルトを飲んでみる。
ラフロイグ・ラガブーリン・アードベッグ。「これ、どうですかボウモア18年。」
そういってバーテンダーが勧めてくれた一杯がことのほか美味い。まさに円熟の風味。
ボウモアはこの先50年というのもあるらしいから、これきしのことで驚いては
いられない。
男と生まれたからには、一度はアイラ島を訪れ蒸留所をまわって古い酒を買い集めて
みたい・・・なんてよく考えたら近所のバーテンダーの受け売り。プロの真似をしても
粋な酒飲みにはなれません。
そもそも、ワインにおいてもブルゴーニュのセラーを訪ねるという「夢」も
どこかのレストランのソムリエの受け売りだったりします。
そりゃ「ジュブレ・シャンベルタンっていろんな種類があるんですよ、EXさん」
と言われて、あのやたらガツンと強烈で酸味のきついブルゴーニュを見直す
きっかけになって、そこからワインの世界の扉を開いてくれたのは、渋谷の
ワインバーのオーナーソムリエでした。

私が好きなワインは、ブルゴーニュ。ピノ・ノワール、畑はニュイ・サンジョルジュ
あるいはシャンボール・ミュジュニー。このへんは憧れの美人さんみたいなもので
セラーで大切に寝かせて、大切な友達やお祝いの日に開けます。生産者はアンリ・ジャイエの甥、エマニュエル・ルジェ。他にもアンリ・ジャイエの弟子はいますが
たまたま私がワインを飲みだした頃に、わりと入手しやすかったのがE・ルジェでした。

というか、こういう話面白くないですよね。すみません。
酒の楽しみといえば、自分の好みにぴったりあった一杯と出会うことではないでしょうか。
というのが本題。ワインも何本も開けることはカネもかかる、ウィスキーもさほど
安いものではないし外れたら置いておくだけでもやっかいです。一方
バーで飲むカクテル。これは2000円前後で、さまざまな味が楽しめる。
私は好きでした。離婚して何が一番楽しかったかというと、いつで好きなときに
バーでカクテルが飲めること。
酒のもう一つの楽しみといえば、自分の好みにぴったりあったバーと出会うことではないでしょうか。

正直、40代半ばで独身になったのは辛かった。気がつけば一人でバーのカウンター
に座っていました。女の子の寄ってくる店は体質的に嫌いで、6時頃から
マティーニやらギムレットやらダイキリを飲んでました。大抵は3杯目には
酔いがまわって家に帰る。家路につくまでには程よく眠気が訪れました。
好きな酒を飲んで寝るのは、好きな女と寝るのと同じくらい幸福なことだと
思います。

投稿日時 - 2017-02-08 16:58:05

お礼

そうですね。お酒はたくさんたくさんあります。父が昔すすめられて飲んだ泡盛がとっても美味しかったと言うので、送ってあげたいのですけれど、名前を憶えていないものですから困ります。泡盛でもたくさんありますよね(笑)

>好きだと思える酒、これに出会えることこそ幸福なのだと思います。
ちょっと男と女の出会いにも似てます。

なんだか少しわかります^^

「あのやたらガツンと強烈で酸味のきついブルゴーニュを見直す
きっかけになって」
まあ!そうなのですか?飲みやすいワインは何になるのかしら?

「というか、こういう話面白くないですよね。すみません。」
そんなことないです。確かについていけていませんけれど^^;でも、とっても楽しいです!

>バーで飲むカクテル。これは2000円前後で、さまざまな味が楽しめる。

バーって高いのですね。。やっぱり本格的だからかしら。。。居酒屋さんのカクテルの3倍はしていますよ。もっとも居酒屋さんのはジュースみたいなのです(笑)たぶんね、お酒はちょっぴりしか入っていないと思うのです。
以前は種類の豊富な、ちょっとお洒落なバーと居酒屋さんの間みたいなお店があったのです。友達4~5人で月に一度は行っていましたが潰れてしまいました。

>好きな酒を飲んで寝るのは、好きな女と寝るのと同じくらい幸福なことだと思います。

お辛い思いをなさったのですね。。。
お酒はそうです。おっしゃるとおりだと思います^^

ご回答ありがとうございました。

投稿日時 - 2017-02-09 11:25:16

ANo.8

思い出話じゃないけど、ワインの話。

フランスワインの銘柄ってのは実はそんなに難しくないんすよ。ブランドワイン以外は基本的には産地(ボルドー、ブルゴーニュなど)、蔵元(シャトー○○、ドメーヌ○○など)、葡萄の種類(シャルドネ、ピノノワールなど)が並べて書いてあるだけなんす。蔵元を覚えるのは難しいけど、産地と葡萄はわりと覚えられるからそこを基準に好みの味を覚えるのは難しくないっすよ。

あとボトル(瓶)の形も目安になっておもしろいっす。ボトルの形は産地を示している。
例えば、肩が張った男性的な瓶がボルドー産、なで肩で女性的な瓶がブルゴーニュ産とかね。味もボルドーは男性的で渋くて強くブルゴーニュは女性的で優しい口当たりだったり瓶の雰囲気が味を表してたりする。

ワインは奥が深いから難しいと思われがちだけど、じつは間口は広くて、俺らみたいなザコでもそれなりにルール覚えて楽しめるんす。

投稿日時 - 2017-02-08 14:59:39

お礼

>フランスワインの銘柄ってのは実はそんなに難しくないんすよ。

英語すらもよく分からないのに、習ったこともないフランス語なんて読めません。うえにルビがふってあっても、拒絶反応です。長いです。どこをどう注文すればよいのですか?
表記ですね!○○県の○○農園の○○という野菜です!
なるほど。。これでしたら馴染みがあります。

ご説明からしますと、私はブルゴーニュのほうが好きな感じがします。
優しいのがいいですから^^

>ワインは奥が深いから難しいと思われがちだけど、じつは間口は広くて、俺らみたいなザコでもそれなりにルール覚えて楽しめるんす。

私は”稚魚”ですけれど、楽しく飲みたいと思いまーす(`・ω・´)ゞラジャ!

ご回答ありがとうございました。

投稿日時 - 2017-02-08 19:09:50

ANo.6

焼鳥を食べつつ熱燗をひっかけて、いい気分で千鳥足&手にお土産の折詰という
漫画みたいな展開にあこがれて、知人友人と飲みに行ったことがありましたが
結局酔うだけ酔って、酩酊状態で病院に担ぎ込まれました。

投稿日時 - 2017-02-08 11:04:04

お礼

焼き鳥はね、ついついお酒がすすんでしまいますでしょ?^^
コンビニでねぎまを買って、缶チューハイでいただいています。

「漫画みたいな展開」(笑)あこがれますか?!私ははじめて千鳥足になったときはびっくりしましたの。あれれ?自分が自分じゃないみたい?って(笑)
ほろ酔い加減がいちばんです^^
病院のお世話になるのは・・・(≧▽≦)/あちゃーです。

ご回答ありがとうございました。

投稿日時 - 2017-02-08 18:27:14

ANo.5

MJ-spy さん、こんばんは。

私は正月3が日、ウィスキーを少し飲んで終わりにしました。ちょっと体の調子がおかしいので、酒量を抑えるようにしているせいです。

投稿日時 - 2017-02-07 22:35:48

お礼

こんにちは。

ithi様、お加減がまだ芳しくないのですか。病院には行かれましたか?お大事になさってくださいませね。

お酒は百薬の長と申しますけれど、お身体に負担がかかります。
あと、精神面にもお気をつけくださいませ。
ストレスは身体にも影響しますから。

ご回答ありがとうございました。

投稿日時 - 2017-02-08 16:04:57

ANo.4

こんばんはmj さん

やれ、お礼もおわり一段落と思えば
こうも立続けにお知り合いに質問を立てられては我が身が持たぬ
私は口は達者ですが身体は弱いのですアハハハハ

酒の思い出?
私は本当に売るほどある
昭和の酒呑童子か?と言われたし
酒と名前がつけば「養命酒」も呑みましたからね

これは言いましたか?
新宿の雀荘でヤクザ者にビール壜で頭割られて顔中血だらけになったし
あれはねえ、映画では派手にカシャンとか言いますけどね
ゴン❗と鈍い音がする
そうしたら少し時間をおいて血が頭からタラタラ

当時、私は新宿で呑むことが多かったのね
あの頃サントリーの直営でいい店があったのですよ
今の伊勢丹の手前、東口よりのほうで酒樽を壁に埋め込んでまあいい雰囲気❗
「ギムレット」とか色々ありましたが要はジンベースでね
私はそれにライムとガムシロを少しの「ジンライム」が好きで
10杯くらい呑んだ
別に何でもなかったのね、私当時練馬に住んでたから駅は西武新宿線で
当時は駅前は広場だったが
私は腰が抜けてね動けなくなった❗
意識はもうしっかりしてる、ジンは腰からくるのね

ついでだからもう一つ、
私は札幌に栄転になった、希望したのですから左遷ではありませんよ念のため
或る夜、すすきので
同僚がスナックかクラブを出て一人の男と喧嘩になったのね
二人で路地裏に連れ込んで袋叩きにしてしまう、私は止めろと言った❗
そうしたら散々にしてから「逃げろ❗」と言う
まあ酷いことをするのですが、ああ言うところには必ず地回りがいる
要するに縄張りとしているヤクザ者ね、それが追いかけてきたのね
「何もしないから待て~」とか言って
待てと言われて待つ馬鹿もいないが一人なら私も何とかなったが
相手は多勢、逃げるしかない❗
雨が降っておりましたが酔ってるから足はもつれるし
あっちにぶつかりこっちに転んで顔は傷だらけになって今でもあとがある
背広は膝が穴あくし、あの背広は高かったのに

投稿日時 - 2017-02-07 22:32:23

お礼

Kame様、こんにちは^^
お礼がゆっくりになってしまってすみません。ひとつひとつのご回答を、何度も読み返しながら、もっと丁寧にお礼をしたいと思いましたの。
それでも大したお礼はできないのですけれども^^;他愛ないおしゃべり感覚と思ってくださいませ。

Kame様は口先だけではない、とても勇気あるお方だと思っています。
先のお話しになりますけれど、私もその事態になれば竹槍を持ってはせ参じます。あっという間にやられてしまうでしょう。でも、私はこの美しい日本を、また、かよわい娘や老いた両親を守りたい。
Kame様のおっしゃるように、今の若者に愛国心は求めないながらも、身近な愛する人たちを守る気概がなくてどうなのか。。真に不甲斐ないことですね。

「養命酒」?くすくす^^私は女性特有の冷え性ですから試しましたけれど、まずいです(笑)I様にならってソーダ割にすれば飲むことができたのかしら?

映画で使われているビール瓶は飴でつくられています。それを知らない半端なヤクザ者は、下手をすると人殺しになりますよね。こわいです。

>意識はもうしっかりしてる、ジンは腰からくるのね

カクテル。。なにベースかは知らないで飲みました(笑)
あれれ?という感じで本当に歩けなくなります。

「地回り」というのですか?ヤクザの方に呼び止められても(汗)

ご回答ありがとうございました。

投稿日時 - 2017-02-08 15:58:33

ANo.3

そちらは雪でしたか?こちらは青空でスッキリした天気でした。
さて、普段は芋焼酎を呑み もとい 飲み 再びもとい 嗜んでおりますが、まずは赤ワインの話ですね。
実は最近、(60~70代の)女子会に参加する機会が増えて、1ヶ月に1回集ってはとりとめのない話に花を咲かせています。その舌のスパイスとなるのはもっぱら赤ワインなんですが、そういう影響もあってちょっと赤ワインを買いだしました。
グレートヴィンテージ・ワインというのはご存知ですか?いいブドウが採れた「当たり年」のことを言い、その年に仕込まれたワインはおいしいと言われるものです。
2005年、2009年、2010年などがそうですが、最近はそういうワインを意識して手に入れるようにしています。もっとも数万円クラスはザラですが、そんな高価なものは買えませんので数千円程度です。
コルクの長さでも長短があって、コルクの長いワインほど長期熟成向きなのでいいワインが多いとも聞きました。こればかりは、抜いてみなければ分からないかも知りませんね。
ですがスーパーに行くと、チリ産ワインが実に安く売っているわけです。
もちろんコルクではなくスクリューキャップなので、長期保存など考えられていない代物ですが、500円でもそこそこおいしいのでつい買ってしまいます。

またワインと言えばヴォージョレ・ヌーボですが、昔はそういうイベントを主催しておりまして、解禁日にはお店を貸し切りにして、樽で買ったヌーボを中心に皆で飲んでは語り合うこともしていました。
これはグッと年齢が低くなって、当時は20代~30代が中心でした。
また年に1回BBQをしたり、キャンプをしたり、はたまた自家製ソーセージを作って薫製パーティをしたり・・・そういう時は大抵私は「お酒係」だったので、いろんなお酒を調達しては楽しんでもらいました。
さきほどの若人中心で、自家製ビールも作りましたよ。これは面白かったです。薫製パーティの時はこのビールでした。
キットは売っているんですが、説明書通りに作ると、いい塩梅に酵母タップリの混濁ビールが出来上がります。酒税法に引っかかるので、自己責任で分量を調節したり(しなかったり)します。
ビール瓶だけを酒屋さんから譲ってもらいますが、1回に20~25本は出来上がります。ビールが好きな人だったら、これはお勧めです。

投稿日時 - 2017-02-07 19:39:20

お礼

今朝はマイナス1度で曇り空です。梅の花はまだまだ咲きそうにないお天気です^^はやくあったかくならないかな?と待ちわびています。スーパーから帰るころに雨から雪にかわりましたので、積もっては大変とばかりに、スーパーに向かう車とたくさんすれ違いました。

自治会長様といえば芋焼酎!ですけれど、女性はポリフェノール効果から赤ワインですね^^お姉さま方は美容に勤しんでいらっしゃるのですね。
「グレートヴィンテージ・ワイン」はもちろん知りません(笑)ヴィンテージは年代物を意味するそうで、ジーパンでは聞きますけれど、もとはワインのことだと調べて知りました。
「もっとも数万円クラスはザラですが」私は1本100円の缶チューハイですよ(笑)

>コルクの長さでも長短があって、コルクの長いワインほど長期熟成向きなのでいいワインが多いとも聞きました。こればかりは、抜いてみなければ分からないかも知りませんね。

まあ!コルクはみんな同じだと思っていました。そこにもお値段の差がありますか。
南米チリのワインはおいしくてお安いと教えてもらいましたけれど、スーパーのお酒コーナーはどうしてあんなに奥にあるのでしょう。ゆっくりと見たいのに万引きGメンに監視されるのです!焼酎もラベルを見るだけで楽しいですのに。。

>またワインと言えばヴォージョレ・ヌーボですが、昔はそういうイベントを主催しておりまして、解禁日にはお店を貸し切りにして、樽で買ったヌーボを中心に皆で飲んでは語り合うこともしていました。

楽しそうです^^
先輩と熱く語ったことを思い出します。
自治会長様が「お酒係」ですと、頼りになりますね。より、楽しくなることでしょう。

>酒税法に引っかかるので、自己責任で分量を調節したり(しなかったり)します。

いろんなところで”やらかして”いるのですね(笑)

ご回答ありがとうございました。

投稿日時 - 2017-02-08 13:33:49

ANo.2

MJ さん、こんにちは。

寿司屋に行くと日本酒一本槍です、家内と二人でそれこそベロベロになるまで飲んじゃう、・・でもって 浅草 菊水通り の 「 菊丸 」 ってお店であんみつを食べて帰るのが我が家の習わしです。

ところでずっと気に入って飲んでるのが人参サワー、正確に言えばアルコール度数が高い酒に朝鮮人参を漬け込んだエキスを炭酸で割るお酒、美味いには美味いがこれは効きますよ、大して強くない私はたった3杯で翌日は廃人になっちゃう。

商店街の焼肉屋の御主人・・彼は在日の人なんですが、代々の故郷 済州島で仕入れて来るらしく或る時勧められましてね、それからもう病みつき・・但し土日祭日の前日だけと自粛してはおりますが・・。

若い頃は何だなぁ、金がありませんでしたから安い酒ばっかり飲んでました、ゲロも吐きまくった、それこそ サントリー・レッド や ホワイト ・ ハイニッカ 辺り、ディスコも高校生の頃は新宿ばっかりでしたから、お洒落とは懸け離れたパーティードリンクの 「 パンチボウル 」 ってのしか見た事が無かった。

それこそ 『 竹の子族 』 なんて奴らが世に出る寸前、 アラベスク や ジンギスカン & ザ・ドゥーリーズ 辺りが全盛だった頃です。

ところが生意気に六本木に入り浸るようになると、お兄さん・お姉さん連中はみんなカクテルを飲んでるじゃないですか、こりゃいけないと初めて飲んだのが ブルー・ハワイ ってカクテル、ラム・ベースで見た目が綺麗でしてね。

よく分からないで ワイン・クーラー や ギムレット なんてのも飲んでましたねぇ、当時片岡義男の短編小説が流行ってたんです、その主人公を気取りデートの時 ドライ・マティーニを粋にあおったはずが腰が立たなくなった事もある、カッコ悪いったらありませんでした。

女の子は カルア・ミルク や マルガリータ派が多かったんじゃないかな、ただもうね年齢的にあの世界は無理です、まあその気もありませんしね、カミさんと家飲みが一番です。

投稿日時 - 2017-02-07 19:16:42

お礼

isoken様、おはようございます^^

奥様もお酒をお飲みになられるのでしたら、きっと何倍も楽しいことでしょう。しめにあんみつなんて。。なんて素敵なご夫婦かしら^^

朝鮮人参のお酒は子供のころに家にありました。マンドラゴラみたいでした。お母さんはもしかすると魔女なのかも?と本気で思いました(笑)漢方薬みたいなものなのですね。とても高価だそうで、どなたかからのいただきものでした。たった3杯で。。上喜撰は高級茶なので4杯なのでしょうか。

ところで、ディスコは高校生は入店禁止なのですが??(笑)
「 パンチボウル 」は映画でしか見たことはないですので、私はなんだか憧れています。お洒落だと思うのですけれど。。
「 アラベスク」懐かしいです^^

六本木はアン・ルイスさんの六本木心中でしか知らないのです。田舎ものでしょ?^^ただブルーハワイは飲んだことがあるのですよ。ハワイの海のような綺麗な青色でした。
https://www.youtube.com/watch?v=43LVKUqhHXc

小説に感化されるのはあります!映画や歌の歌詞にも^^

楽しいご回答をありがとうございました。

投稿日時 - 2017-02-08 07:30:49

私は断っておきますが下戸です

ある日、食事に行きました

下戸だと分かっているのに「マァマァ」とビールを注がれました

飲まないわけにはいかず、案の定酔ってしまいました

その後、夜の世界へ・・・

生殺ししたのは言うまでもありません

翌朝のおはようで手打ちしていただきました(笑)

投稿日時 - 2017-02-07 18:13:42

お礼

まあ!飲めない女性に無理無理にお酒をすすめるなんて!ひどい男性ですね!

>生殺ししたのは言うまでもありません

酔っていても簡単にはいかないわよ!ですね^^
さすがmichiyo様です!スカッとします(笑)

ご回答ありがとうございました。

投稿日時 - 2017-02-08 06:31:35

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