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締切り済みの質問

料理の用語について

「味が喧嘩している」ような状況のことを示す料理用語というものはありますか?
どの国の言葉でも構いません。近いやつでもいいので、何か知っている方は、お教えいただきたいです!

投稿日時 - 2017-02-05 16:28:26

QNo.9290146

困ってます

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回答(1)

ANo.1

日本だけでも、味を表現する言葉おおいので、それぞれの言語にもなにがしかのものがあるかもですね…

"ことばは味を超える 美味しい表現の探求
瀬戸賢一"
http://books.rakuten.co.jp/rb/1525308/


多分、まずは、「まずい」という程度を表す表現をして、二つ(ないしは3つ)の味がうまくあっていないという表現をすることになるかと、


特に、アメリカの方は、大雑把なので、繊細な表現はすくないのではないかとおもいます(^-^)

Tasteless
"あんまりおいしくない"

Disgusting
"ひどい味"
http://www.xn--6oq39sp7mn60al3h.net/english_expressions/taste.html


フランス語でも

C’est pas terrible.
“あまり美味しくない”

C’était mauvais!
“まずかった!”
http://yyfuransugo.com/cest-bon/



韓国語…
맛없다【味】(まずい)
싱겁다【味】(味が薄い、うまみがない)
텁텁하다【味】(口当たりがさわやかでない)
http://www.koparis.com/~hatta/jiten/jiten-mikaku.htm


参考になれば幸いです。

参考URL:http://books.rakuten.co.jp/rb/1525308/

投稿日時 - 2017-02-22 17:26:38

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