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解決済みの質問

帆立貝ってどうやって食べるのが美味しいですか?

ホタテはどうやって食べるのが一番美味しいでしょうか? 僕はもっぱらバター醤油焼きです。珍しい食べ方などもあったら教えてください

投稿日時 - 2017-02-03 11:53:25

QNo.9289240

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

>ホタテはどうやって食べるのが一番美味しいでしょうか? 

私の場合
◇ホタテが主役なら
バター醤油焼き・フライ・ホタテ丼・酒蒸し・ホタテ飯

◇脇役助演なら
シーフード焼きそば&スパゲッティ・もんじゃ&お好み焼き・バーベキュ・野菜炒め・八宝菜・チャーハン

読むだけで考えるだけで、楽しく美味しいイメージが湧いてくる質問ありがとうございました。

投稿日時 - 2017-02-03 14:41:36

お礼

ホタテ丼、ホタテ飯はおいしそうですねえ

投稿日時 - 2017-02-20 11:47:32

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回答(6)

ANo.6

はじめまして♪

素材の状態や、それぞれ個人の好みでも違ってくるでしょう。

私個人は、貝紐のお刺身が大好きです(笑)
でも、処理が面倒ですけれどねぇ。。。

『僕はもっぱらバター醤油焼きです。』
もしも、新鮮な、活きている状態の「ホタテ貝」なら、この方法も間違いなくウマいはず。
しかし、バターでコクを強くせず、本来の旨味を活かすなら、日本酒と醤油だけでも旨いですよ。

殻から取り出して、生姜醤油で煮付けても、Goodですねぇ。

とても小さい、ホタテの稚貝なら、殻ごとお湯で煮て、味噌を加えただけの、「貝汁」も旨い!

ホタテ自体から美味しい出汁が出るんで、和洋中、おおくのメニューに活用出来るのも事実です。

過去に、大きなホタテ貝を酔っぱらった勢いで、そのまま電子レンジで、、、活きてもそれだけだと「生臭身」が感じられたんで、私としては失敗。
しかし、多少の「生臭さ」が許容出来る多くの人なら、それでも良かったじゃ。。と思います。
(あくまで、私個人の話ですが、多くの寿司店などでも、ウニですら生臭い?と思えてしまい、好まないのですぅ。。)

しっかり手間をかけた、刺身、貝柱も嫌う訳ではありませんが、ヒモのほうが、こりこりして、やぱり一番スキですかねぇ(爆笑)

投稿日時 - 2017-02-03 19:59:36

お礼

日本酒&醤油もよさそうですね。貝汁もおいしそうです

投稿日時 - 2017-02-20 11:48:56

寿司か、そのまま店で網焼きで食べるのが好きです。

投稿日時 - 2017-02-03 18:11:12

お礼

網焼きもたまりませんね

投稿日時 - 2017-02-20 11:47:49

新鮮なものなら、刺身ですね。
貝をさばくのは結構たのしいですよ!

ヒモは、よく洗わないと生臭いです。
お吸い物だといい出汁がでます。

マルチメディアファイルは削除されたか見つかりません。

投稿日時 - 2017-02-03 12:49:14

お礼

ありがとうございます

投稿日時 - 2017-02-20 11:46:50

ANo.2

シンプルにフライが良いですが、ちらし寿司も良いです。
蒸したホタテ貝をシャリに閉じ込めて、箸で探っていくとホタテ貝に
たどり着く。と言う具合です。
これは、牡蠣でも同様にできます。

投稿日時 - 2017-02-03 12:07:43

お礼

フライいいですね。タルタルソースと合います

投稿日時 - 2017-02-20 11:46:17

ANo.1

私は握り寿司が一番好きです。バター焼きにレモンですね。

投稿日時 - 2017-02-03 11:58:08

お礼

寿司は私も好きです

投稿日時 - 2017-02-20 11:45:39

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