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解決済みの質問

わざわざ包丁で剥く人はなぜですか?

じゃがいもの皮はピーラーでも剥けるのに
わざわざ包丁で剥く人はなぜですか?
ピーラーも持ってるとします。

投稿日時 - 2017-01-29 20:21:42

QNo.9287359

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

やはり慣れでしょうか。
ぶきっちょなのでゴツゴツしてイレギュラーな形のジャガイモは、ピーラーでうまく剥けません。どなたかもおっしゃっているように、包丁の根元の角で芽も取れますし・・・。
カブやリンゴなどの丸いものも、自分はナイフや包丁の方が剥き易いです。

人参や大根などまっすぐなものはピーラーの方がやり易いのでピーラー出動です。

投稿日時 - 2017-01-30 00:47:48

お礼

ご回答ありがとうございます。

投稿日時 - 2017-02-03 20:07:29

ANo.10

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回答(11)

ANo.11

 ピーラーだとジャガイモの形状とかでむき辛い時もあるので、ペティナイフで剥くことが多くなりました。
 メークインとかは包丁。男爵とか大きいとピーラーという感じかな?
 包丁も慣れてくると芽の部分やすこし痛んでいる部分とかも剥けますから。ピーラーだと芽の部分は別のところを使ってするからやりにくいかなぁと思っています。

投稿日時 - 2017-01-30 14:54:17

お礼

ご回答ありがとうございます。

投稿日時 - 2017-02-03 20:07:27

ANo.9

ピーラーの刃は鋭くないので剥いた面が荒れてしまいます。
火の通り方や味の入り方、食感見た目でも包丁で剥いたほうが良いですね。
材料の大きさをそろえるために出っ張った部分を厚く剥くなんてのもピーラーではできません。
ただ、廃棄割合が上がりますので調理法によってはピーラーを使います。

投稿日時 - 2017-01-29 23:14:06

お礼

ご回答ありがとうございます。

投稿日時 - 2017-02-03 20:07:31

ANo.8

ボケ防止

投稿日時 - 2017-01-29 22:17:22

お礼

ご回答ありがとうございます。

投稿日時 - 2017-02-03 20:07:33

ANo.7

馴れと使い勝手の問題でしょうか?
包丁自体も1種類ということはないでしょう。最低でも2,3種はあると思います。
ピーラーで皮をむいたとしても、その後にカットが必要だったりしますします。

ピーラーを持っていて、かつ使わないというのであれば包丁の方が便利としか言えません。
ピーラーは一定の厚さで切ることが出来ますが、逆に言えば一定の厚さでしか切れません。
一定の厚さということにこだわらないのなら、包丁の方が早く丁寧に切ることができる人も多いでしょうしね。

投稿日時 - 2017-01-29 21:53:45

お礼

ご回答ありがとうございます。

投稿日時 - 2017-02-03 20:07:35

ANo.6

あとから包丁とピーラーの二つ洗わないといけないのが面倒とか、ピーラーを引き出しから出すのが面倒とか。

投稿日時 - 2017-01-29 21:37:29

お礼

ご回答ありがとうございます。

投稿日時 - 2017-02-03 20:07:37

ANo.5

じゃがいもといっても、男爵とメークインでは剥きやすさが違いますし、大きさによってはピーラーでは危なっかしいです。洗い物を増やしてまで使いたい道具かと言われるとケースは限られます。
大きくてツルンとした表面のもの(大根を丸々一本使う時とか)を剥くときはピーラーですが、普段は包丁がメインですね。
持っているからとか、剥けるのにとかじゃなくて。

投稿日時 - 2017-01-29 20:51:56

お礼

ご回答ありがとうございます。

投稿日時 - 2017-02-03 20:07:38

ANo.4

ジャガイモの形状によります。
平らな部分はピーラーで剥き、くぼみとか両端、剥き残し部分は包丁で剥きます。
ピーラーと包丁併用です。

投稿日時 - 2017-01-29 20:46:53

お礼

ご回答ありがとうございます。

投稿日時 - 2017-02-03 20:07:40

ANo.3

包丁に慣れている人に言わせれば、ジャガイモは包丁で剥くものだと
言うでしょうね。
私も包丁でジャガイモの皮を剝きますが、ピーラーよりも綺麗に向けますし
ジャガイモの芽も取ることが出来ますよ。
ピーラーは剥く事しか出来ませんが、包丁は剥くことも切ることも
出来るからいちいち剥くだけの為にピーラーを使うほうが面倒です。

投稿日時 - 2017-01-29 20:43:30

お礼

ご回答ありがとうございます。

投稿日時 - 2017-02-03 20:07:42

ANo.2

ピーラーを出すのがメンドクサイ
厚くむきたい
芽を取るのは包丁の角のほうが取りやすい
持ち替えるのがメンドクサイ
洗いものが増えるのが嫌
ピーラーだと手を剥いちゃいそうで怖い

こんな感じではないかしら。

投稿日時 - 2017-01-29 20:43:09

お礼

ご回答ありがとうございます。

投稿日時 - 2017-02-03 20:07:44

ANo.1

本人の自由では?

外車と軽トラ持ってる人が デートに軽トラ使ったって構わない様に・・

投稿日時 - 2017-01-29 20:34:25

お礼

ご回答ありがとうございます。

投稿日時 - 2017-02-03 20:07:46

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