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締切り済みの質問

唐揚げ屋さん教えて下さい!

唐揚げ屋さんの唐揚げはカリカリが長続きしていて大好きです。
でも自宅で作ったら、鶏の水分でしなってしまいます。
とうかコツを教えて下さい!!

投稿日時 - 2016-11-24 19:44:53

QNo.9259818

困ってます

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回答(1)

ANo.1

2度揚げしてみては?
また、衣には小麦粉だけでなく片栗粉も使ってみてください。

から揚げ失敗なし!冷めてもカリカリと美味しく揚げるコツは?
http://majonochie.com/89.html
お弁当の唐揚げをカリカリにするには
http://narubeku.com/1363.html

投稿日時 - 2016-11-25 09:36:56

お礼

全てやった上での質問なんです。
ありがとうございます。

投稿日時 - 2016-11-25 11:07:57

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