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解決済みの質問

酒蔵や居酒屋にある丸いほわほわした緑の藻・蜂の巣

酒蔵や居酒屋にある丸いほわほわした緑の藻・蜂の巣みたいなのは
何ていうのですか?

投稿日時 - 2016-10-24 22:50:39

QNo.9247161

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

杉玉
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%89%E7%8E%89
これでしょうか?

投稿日時 - 2016-10-24 22:53:04

お礼

回答ありがとうございました。

投稿日時 - 2016-11-03 08:47:47

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回答(2)

ANo.2

蔵元で教えてもらいました。

酒林(さかばやし)とも言います。
その年の新酒が出来たことを知らせるために吊るされます。
日にちがたつにつれ、茶色がかってきますが
色の変化で新酒の熟成具合が伝わるそうです。

投稿日時 - 2016-10-25 09:39:31

お礼

回答ありがとうございました。

投稿日時 - 2016-11-03 08:47:45

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