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解決済みの質問

油そばの油は何の油なのですか?

胡麻油でしょうか?

投稿日時 - 2016-08-05 23:18:45

QNo.9211557

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

店によって違うんですが、ごま油でもできますよ。
油にいろんな調味料やらタレやらを混ぜてるんだと思います。

投稿日時 - 2016-08-15 12:50:19

お礼

ありがとうございました。

投稿日時 - 2016-08-15 21:46:59

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回答(4)

ANo.3

中華街のお店はねぎ油も使ってました。
それか熱した油にネギを炒めて
風味を加えてます。鷹の爪とかいろいろ。

でも油そばを中国であまり見たことがないです。

投稿日時 - 2016-08-06 11:30:10

お礼

ありがとうございました。

投稿日時 - 2016-08-15 21:47:02

ANo.2

基本的には、胡麻油にラー油を使うのが普通でしょう。

投稿日時 - 2016-08-06 10:29:30

お礼

ありがとうございました。

投稿日時 - 2016-08-15 21:47:06

ANo.1

>油そばの油は何の油なのですか?
店舗(系列)で違うでしょう。

http://matome.naver.jp/odai/2139919062732823101
http://www.tokyo-aburasoba.com/
http://bura-2.com/concept.php
http://kasugatei.com/

投稿日時 - 2016-08-05 23:32:50

お礼

ありがとうございました。

投稿日時 - 2016-08-15 21:47:11

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