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解決済みの質問

とんかつはなぜロースよりヒレの方が高いのでしょうか

脂身が少ないからですか?
低カロリーだからですか?

投稿日時 - 2016-06-19 01:50:14

QNo.9189551

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

 他の方のご回答は、取れる部位が少ないとのご指摘でした。もう一方で、健康志向があってヒレ肉が欲しいという消費者が多いからとも言えます。
 江戸時代に、マグロのトロは捨てていたそうな。取れる部位が少ないけれど、食べたい人が少なかったからですね。

投稿日時 - 2016-06-19 10:34:54

お礼

ありがとうございました。

投稿日時 - 2016-06-26 18:01:32

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回答(4)

ANo.3

需要があるのに、1頭から取れる量が少ないからです。

投稿日時 - 2016-06-19 08:48:13

お礼

ありがとうございました。

投稿日時 - 2016-06-26 18:01:34

ANo.2

 1頭から取れる量が少ないからです。
 油で揚げるとひれ肉は油を吸うのでカロリーが高くなるそうです。

投稿日時 - 2016-06-19 04:16:35

お礼

ありがとうございました。

投稿日時 - 2016-06-26 18:01:37

ANo.1

こんにちは。

ロース肉よりヒレ肉のほうがグラムあたりの値段が高いからトンカツにしても高くなるのです。

投稿日時 - 2016-06-19 02:57:43

お礼

ありがとうございました。

投稿日時 - 2016-06-26 18:01:40

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