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解決済みの質問

お茶を適温で飲みたい

お茶(緑茶やほうじ茶)を適温で飲めたときおいしいですね。

しかし、なかなかフィットすることがなくて。
何がお茶を適温と感じさせてくれるのかもまだつかみきれていません。
みなさんが気をつけていることはなにかありますか?

投稿日時 - 2016-02-18 16:03:30

QNo.9130102

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

ほうじ茶はともかく、緑茶は熱湯で淹れないほうが美味しいです。

煎茶なら80度くらい。玉露なら60度くらい。

でも、日常生活でいちいちお湯の温度は計りませんよね?

煎茶の時は、湯飲みに一度お湯を入れて、そのお湯を茶葉を入れた急須に入れます。 玉露の時は、一度急須にお湯を入れて、そのお湯を湯飲みに移します。それから、急須に茶葉を入れ、湯飲みのお湯を入れると、適温になっていて良いです。 急須のお茶は、湯飲みに入れきってしまいます。お茶好きの方は、最後の一滴が美味しいと言いますよ。

渋いお茶が好きなら熱湯でもいいですが、適温のほうがお茶の甘味がでて美味しいです。 試してみてください。

投稿日時 - 2016-02-18 16:37:21

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回答(3)

ANo.3

私も前の方と同じ要領です。
ほうじ茶は熱く、わかしたての湯で(茶葉を直前に焙烙で炒るとさらにGOOD)
番茶は出花、やや熱めの湯でさっと出す。
煎茶はほどほど、1、2回ゆのみに取ってから急須へ。
玉露はめったにいれませんがさらに冷ましてぬるめに、そして3分以上待つ。
こういうコツは対面販売のお店だと買う時に教えてもらえます。

それと人数に合わせた大きさの急須を使うこと。
茶葉は100g単位で買ってなるべく早く使い切るようにしています。

投稿日時 - 2016-02-18 21:22:22

ANo.2

コーヒーメーカならぬお茶メーカー「ヘルシオお茶プレッソ」というものがあります。
もしかしたら、おいしいお茶を淹れることが出来るかもしれません。
http://www.sharp.co.jp/ocha/

投稿日時 - 2016-02-18 20:18:56

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