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解決済みの質問

糖質制限でNGな食べ物

糖質制限でNGな食べ物としてご飯・うどん・そば・パスタ・ラーメン・ソーメン・冷麦などの麺類やパンは当然ですが、以下の食べ物(飲み物)についてはいかがでしょう?

1:しょうゆ(糖質制限を提唱される医師が醤油は使ってはダメと。しかし醤油自体の炭水化物量は大さじ1杯1,7gと非常に少ないです)

2:人口甘味料を使用した飲み物(糖質0をうたう発泡酒や缶コーヒー)

3:豆腐や納豆の大豆食品
(低炭水化物ダイエットの見方のハズの納豆や豆腐。こちら栄養表示を見ると意外と炭水化物多いのです。一食あたり4,5gとも。ダシは入れないでです。)

また白いんげん豆エキス配合のサプリは効果ありますか?よろしくお願いします。

投稿日時 - 2015-06-19 23:08:52

QNo.8997339

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

糖質制限にはいろいろな流儀があるようですが、あまり凝り固まったものは継続しにくいですね。

1:しょうゆ大さじ1杯で1.7gなら問題ないと思います。

 糖質制限を提唱する人の中には糖質完全ゼロを目指す人もいますから、そういう人からみたらNGなのでしょう。
ここまで原理主義的だとちょっとツイテいけないです。

2:人工甘味料→これは成分によって考え方が判ってきます。

下記のブログの「甘味料について」(2015年03月11日 (水))を参照されるといいです。
http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-category-8.html
私個人は商品が糖質ゼロとうたっているのであれば、一応それを信用していただいています。

3:大豆は結構微妙です。

まず木綿豆腐は100gで1.6gの糖質量で、私にとっては強い味方です。うちの冷蔵庫には私のために木綿豆腐の買い置きが常備されています。
夕飯で味の濃い料理(家族にとっては普通のおかず)が出てきた場合は、どうしてもご飯らしきものが欲しくなることがありますが、そういうときに私は、ご飯の代わりに木綿豆腐を食べることも多いです。この前はついにイエロータイカレーと組み合わせてしまいました。結構イケましたが、ちょっと禁断の組み合わせだったかな。

絹ごしは木綿豆腐よりも糖質が少し多い(3g前後)ですが、まだ許容範囲でしょう。

納豆や枝豆は100g中約5gの糖質で、これは実は牛乳やヨーグルトと同じ程度、食べ過ぎなければOKのレベル。
今の季節は枝豆が美味しいですね。ビール、じゃなかった、糖質オフ発泡酒のおつまみとして最高です。でも食べ過ぎてしまうので要注意。

枝豆やナッツのようなプチプチした食感のモノは、その食感自体が快楽となって、癖になりやすく食べ過ぎてしまうことが多いので、最初から量を決めて食べる、等の配慮が必要だと感じています。

投稿日時 - 2015-06-20 05:22:39

お礼

今回もご回答ありがとうございます(^^)
しょうゆや大豆食品について、とても参考になりました。私は糖質完全0主義ではありませんので(スーパー糖質制限でも一日50gは摂っていいはず・・・?)しょうゆは安心して使いたいと思います。豆腐や納豆は微妙ですが、これすら奪われたら食べるものが・・・(笑)でも大丈夫そうですね!
人口甘味料についてもありがとうございました。江部先生の解説によると
「カロリーはないのでダイエットにはよいし、血糖値を上昇させないという意味では糖尿病にもOKですが、一日摂取許容量が決められている合成甘味料をわざわざ大量に摂取する必要もないと思います。」
とのことですね。
私は糖質0のビール(発泡酒)を飲んでいますが、そこには人口甘味料が使われております。
毎晩決して少なくない量を飲む私にとって、やはり糖質0の発泡酒は控えめがよさそうです。ありがとうございました。

ID10TSさんはカレーも召し上がったのですね!カレーにはカレー粉に小麦粉がたっぷりとも聞きましたが種類によっては違うかもですので、NGだったかどうかは分かりません。

毎度回答ありがとうございます。またよろしくお願いします!

投稿日時 - 2015-06-21 22:01:15

ANo.1

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