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解決済みの質問

g→cc換算

ケーキなど作る時に砂糖や小麦粉をカップで計れると便利だと思います
水が100g=100ccだとして、砂糖や小麦粉をカップで計るとしたらどれぐらいにすればいいか教えて下さい

自分で計ればいい話ですがどなたかご存じでしたら、教えてください

投稿日時 - 2015-01-18 18:43:57

QNo.8895869

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

標準換算値ですが、薄力粉でほぼ、3/5~1/2(g/cc)の比率です。
薄力粉小さじ一杯は3g、大さじ一杯は8g、1カップ(200cc)は100gが標準換算値です。
砂糖の場合は、グラニュー糖で4/5~17/20(g/cc)となります。
グラニュー糖小さじ一杯は4g、大さじ一杯は13g、1カップは170gが標準換算値です。
上白糖は3/5~11/20(g/cc)となり、小さじ一杯は3g、大さじ一杯は9g、1カップは110gが標準換算値です。
砂糖はそれほどでもないと思いますが、小麦粉は入れ方によっては誤差が大きくなります。

投稿日時 - 2015-01-18 19:17:06

お礼

助かりました!

どうもありがとうございました

投稿日時 - 2015-01-18 20:51:53

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回答(3)

ANo.3

レシピに大概は大匙一杯とか、小さじ一杯と書いてるけどね。

投稿日時 - 2015-01-18 20:00:36

お礼

ケーキにはもう少し使うと思います

ありがとうございました

投稿日時 - 2015-01-18 20:53:03

ANo.1

ちょっとずれたレスになりますが、液体と違って粉状の物はカップ類で計ると誤差が出やすくなります。
製パン、製菓は配合に忠実でなければなりません。出来ればハカリで。

投稿日時 - 2015-01-18 18:59:45

お礼

ですよね(汗)

アドバイスありがとうございます

投稿日時 - 2015-01-18 20:51:04

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