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締切り済みの質問

生肉には特殊な消化酵素があるらしいのですが・・・

生肉自身には生肉のたんぱく質を分解するような消化酵素はないそうですが生肉にパイナップルをつけて応じたもの(アミノ酸?)なら分解できるそうですがそれはなんという消化酵素ですか

投稿日時 - 2013-07-25 07:12:18

QNo.8190899

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回答(1)

ANo.1

タンパク質分解酵素

ブロメライン

を含み、肉類の消化を助ける。

詳しくは、「パイナップル 消化酵素」 で 検索すれば沢山出てきますよ。

投稿日時 - 2013-07-25 07:20:14

お礼

質問する前に検索したのですが質問したとおりの私の思う疑問は解決しませんでしたので教えてください

お願いします

投稿日時 - 2013-07-25 09:07:05

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