みんなの「教えて（疑問・質問）」にみんなで「答える」Q&Aコミュニティ

こんにちはゲストさん。会員登録(無料)して質問・回答してみよう！

質問する
マイページ

ログイン

<< 前の質問 | 次の質問 >>

解決済みの質問

シェフ、ソムリエに伺います

この時期に取り扱う
【イタリアの旬の食材】を教えて下さい。

また
旬の食材のおすすめ
調理方法がありましたら、教えてください

※久しぶりに、イタリアンでアヴィシャメントするので

よろしくお願いします

投稿日時 - 2013-01-29 05:45:19

通報する

QNo.7916661

Soave2005

すぐに回答ほしいです

質問者が選んだベストアンサー

はじめまして！

イタリアも日本も似た様な地理的存在ですよね？

周り海で囲まれてるような形ですものね

ですから食材は似てますよ

旬の食材も同じような感じです

今の時期でしたら魚なら鱈を使いますでしょうね

お安いし脂がのっていながら結構淡白で色んな味の変化が出来ますから

鱈の調理法で私のおすすめは

鱈の切り身に薄切りトマトをのせグリル一緒にジャガイモもグリルして焼き上がりに

ジェノバソース？ジェノバペースト？でアクセントです

ジャガイモも鱈もバジリコとトマトの相性はいいですから

投稿日時 - 2013-02-02 19:14:18

回答を評価する （0）
通報する

ANo.1

noname#223804

このQ&Aは役に立ちましたか?

はい

0人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています

回答（1）

あなたにオススメの質問

ページTOP