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解決済みの質問

しらすの保存

子供の離乳食にと「しらす」を買いました。
が、保存期限が非常に短いですよね。
これってどうにかして長期保存できませんか?
たとえば冷凍って大丈夫なんでしょうか?

投稿日時 - 2004-01-15 22:24:57

QNo.752079

すぐに回答ほしいです

質問者が選んだベストアンサー

大丈夫ですよ。そのまま冷凍しても、パラパラしていますから、必要な分だけ使えます。

大人ならそのまま、おひたしやサラダにかけて食べられますが、離乳食は念のため必ず火を通した方がいいですね。

でも、長期?あまり長くはやめてください。
赤ちゃんですから。

投稿日時 - 2004-01-15 22:32:52

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回答(4)

ANo.4

小分けにして冷凍するのが良いでしょう。
ただし家庭用冷蔵庫の冷凍室では1ヶ月程度を目安にした方が良いですね。

しらすをもう少し乾燥させたものが「ちりめんじゃこ」といいます。しらすよりは保存性があります。

柔らかめなものを、湯通しして柔らかくすることもできますよ。
塩気も薄くなるのでお試しください。

投稿日時 - 2004-01-15 22:45:12

お礼

まとめてのお礼、お許しください。

大変参考になりました。
さっそく冷凍保存いたします!
もちろん、長期と言っても2~3週間と思っています。

投稿日時 - 2004-01-16 08:50:21

ANo.2

しらすは、冷凍できますよ。
うちではいつも、冷凍しています。

http://www.bq--gblyswlonjfybci.mltbd.com/hozon.htm

参考URL:http://www.bq--gblyswlonjfybci.mltbd.com/hozon.htm

投稿日時 - 2004-01-15 22:28:12

ANo.1

冷凍大丈夫ですよ
うちではいつも冷凍保存しています

投稿日時 - 2004-01-15 22:26:49

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