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解決済みの質問

納豆、たんぱく質、肉、魚についてです。

納豆(アメリカ、カナダ産)を毎日1パック食べる事は健康な事ですか?
(味噌、醤油、豆腐はあまり食べません。)

納豆の毎日の摂取は賛否両論あるようで質問させてもらいました。
偏食は良くない、確かに色々な物を食べる事が大事だと思います。

納豆=健康食品と言ったイメージもありますし、今は、肉、魚も安心して食べれません。
勿論、外国産もありますが、毎日外国産の魚か肉と言うのも気が引けます。
ですが外国産も売ってあるのは安全でしょうか?
(安心な国産~♪とスーパーで歌が流れていました=外国産は危険と思ってしまいます。3.11以降国産も・・・ですが。)

1日のたんぱく質は納豆1パックだけでは少ないですよね?
昼に納豆を食べたなら、夜は魚等と毎食度に必ずたんぱく質入れるのがやはり理想でしょうか?

たんぱく質で一番手軽に取り入れられ、健康でもあるのが納豆で、つい最近食べてしまうので質問させてもらいました。
(九州産の卵と合わせて食べたりしてます。)

投稿日時 - 2011-09-10 10:19:10

QNo.7001276

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

納豆は毎日食べてもいいです。健康になります。私は毎日2パック食べますよ。夜食べるのがいいそうです。
でも心臓病の方で薬飲んでる方は納豆はだめだそうですね。

肉は外国産でいいと思います。
オーストラリア産など・・・

魚は、アラスカ産の鮭なんかは日本の鮭よりおいしいですよ^ ^
今のところ、国産の魚や海藻類は心配ですね。魚に関しては外国産が危険!ということはないと思います。

中国産の野菜は危険かもしれませんね。

豆腐、豆乳、チーズ、脱脂粉乳、ごま、おすすめです。
動物性たんぱく質は適度に摂った方がいいでしょう。
青魚が理想です。

投稿日時 - 2011-09-10 10:31:35

お礼

ありがとうございます。

納豆=夜が良いのは知りませんでした。
鮭アラスカ産今度食べてみますね。

肉より魚が健康に良さそうなので、山口県産や福岡県産のが売ってある時は時々買うのですが、それでも日本国内のは今は危険でしょうか?

投稿日時 - 2011-09-10 11:53:51

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回答(2)

ANo.2

知識に頼らずにイメージや信仰に頼るのは不健康です。1日の蛋白質必要量は体重に比例します。例えば体重が60kgなら蛋白質は60g摂取するのが望ましい。どんな食材がどれだけ蛋白質を含むのか知っておく必要があります。納豆1パックを45gと仮定すると蛋白質は7.4gほど含まれます。ただしメーカーによって一定ではありません。つまり納豆だけで1日の蛋白質必要量は補えないのです。納豆は確かに健康に良いイメージがあります。しかし納豆ばかりを食べると大豆イソフラボンの過剰摂取による副作用が心配になります。大豆イソフラボンは大豆加工製品に含まれますから、他にどんな大豆加工製品を食べているかも問題になります。味噌、醤油、豆腐以外では豆乳、油揚げ、厚揚げ、湯葉、枝豆、きな粉、おから、もやしなども大豆加工製品です。他に大豆加工製品を食べていないのなら、納豆1パックを毎日食べたところで大豆イソフラボンの過剰摂取にはなりません。しかし、だからといって安全だと保証することはできません。かの水俣病は、有機水銀に汚染された水俣湾の魚を毎日10年間食べ続けた沿岸漁民が発症しました。納豆は確かに健康食品のイメージがあります。しかし、だからといってその製品が未知の危険物質を含んでいないなどとは誰にも保証できないと知ってください。毎日同じもの、同じ産地のものを食べ続けると、有害物質が危険水域に達して発病するリスクが高まる。体質にはかなりの個人差があるので、同じ食生活でも誰もが同じ結果に達するわけではありません。しかし毎日同じもの、同じ産地のものを食べ続けると健康被害を招くリスクは高まるのです。どんな健康食品でも同じことです。それさえ食べていれば安全だと信仰することが危険なんです。水俣湾の魚だって、ほどほどにしておけば何も問題無かったかも知れないのです。だから信仰に頼るのは止めて欲しい。安心、安全を求めるのは情としては理解できる。しかし、その信仰が健康被害を招いてしまうのです。毎日納豆を食べるにしても同じメーカーの製品ばかりは食べないようにする。そういうリスク分散の知恵を持ってください。

話を戻して、たんぱく質を含む食材の話です。肉類、魚介類、卵類、大豆製品、乳製品がたんぱく質を多く含んでいますが、それ以外にも多くの食材がたんぱく質を含みます。

たんぱく質の多い食品と、たんぱく質の含有量一覧表
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/protein.html

投稿日時 - 2011-09-10 14:40:26

お礼

詳しくありがとうございます。

おっしゃるとおりですよね。
最近はスーパーもあちこち周り偏った事はしないようにしています。
(前までは近所のスーパーだけにしてたのですが、産地偽装でもされてたら・・・と思うと怖くなりました)
納豆も勿論様々なメーカーで買ってます。

URLも参考になりました。ありがとうございました。

投稿日時 - 2011-09-13 14:16:31

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