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アレルギーの子の給食って?

アレルギーの子は給食を食べられるのでしょうか。

牛乳がダメな子はお茶に代わるっていうのは聞いたことがあるような・・・・

そんな感じのを1つでも知っていたら教えてください・・・・

お願いいたします。

投稿日時 - 2011-05-29 21:31:32

QNo.6772864

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回答(3)

ANo.3

学校や自治体によって対処法が違いますが、同じ給食を食べろとは言いません。
まずは学校(幼稚園?保育園?)に問い合わせてください。

うちの子どもの幼稚園は私立なので外注の配食ですが、アレルギーの子には事前に申請書をだし、給食の献立表が配られるときに同時にアレルギー食材の一覧が渡されます。
代替品を自分で用意してもいいし、特定のメニューを食べさせないように先生にお願いします。

小学校などでは学校に給食センターがあるところもあれば、自治体で1か所でまとめて作っている場合もありますが、大体、アレルギー食品除去をした大体メニューをその子のために作ってくれます。
ある自治体などでは宗教の違いで豚肉が食べられない子のためにそのメニューだけ鶏肉で作ったものを準備してくれるところもあります。

ここで質問するよりもお子さんが通っている学校なり幼稚園なり保育園に聞いた方が早いですし、安全ですよ。

投稿日時 - 2011-05-30 12:39:39

元保育士です。

今の子はいろいろなアレルギーを持っています。そして給食はみんなと同じ物をおいしく頂くという目的も含んでいますので、配慮が色々必要です。

・簡単なアレルギー
そば、キウィなどあまり材料としては登場しないし単品での提供の食べ物はその子だけ無しにします。代わりにうどん、バナナんなど代替メニューにします。

・深刻アレルギー
大豆、牛乳、小麦などいろいろな食材に使われている物がアレルゲンの場合は、除去調理にします。
たとえばシチューなら普通に野菜を煮込んで、牛乳やルー(小麦を含む)を入れる前に別鍋に移して、塩コショウで味付けするなど。なるべく似たようなメニュー、似たような見た目にします。
醤油味、味噌味、豆腐も入らないように気を付けます。(大豆)

・例外
工夫のしようがない日は、小麦アレルギーの子はパンの日にお弁当を持参してもらうなど家庭に協力してもらいます。
宗教上の場合(イスラム教信者など)はかなり厳しい掟があり対応しきれないので毎日お弁当持参です。

投稿日時 - 2011-05-29 22:23:18

ANo.1

息子がエビアレルギーです。
妻から聞いた話でうる覚えなのですが、
年一回病院からアレルギーの診断書をもらいます。

それを学校に提出します。

学校は診断書をもとに給食でそれらの食材を使う場合は
個別に代用の料理を作ります。

なのでうちの息子の場合はエビがダメなので
給食でエビが出る場合は息子だけ他の料理が出ます。

投稿日時 - 2011-05-29 22:00:10

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