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解決済みの質問

料理が下手な主人(できたら男性にお伺いしたいです)

主人はものすごく料理が苦手で下手です。

共働きで小さな息子がいるので、どうしても夕食を頼まなければいけない日がありますが…

作ってもらうのに申し訳ないんですが

★たいていすごく塩分や味がこい

★有り得ない調味料や具材をいれる

★レシピをみるのが面倒、みても高度なレベルのレシピばかりで(本人が気づいていない)時間はかかるわりに一品しかできず、しかもおいしくない

と、かなり酷いです。
カレーもこだわって変な材料いれて、結果カレーの味も野菜や肉の味もしないものに(泣)

妊娠前は二人で作ったりもしましたがあまりの手際の悪さ、知識のなさにびっくりしたくらい(涙)

義父(故人)が板前なみに料理がうまく彼は義父と料理の研究もしていた、といってましたので信じていたのに、実際は本を読んだだけ。かろうじてラーメンがつくれるレベルでした。

義母も料理がものすごく下手で、センスもなし。いつも出来合いや外食なので舌はこえてます。
義母ににたのかなあ。


わたしの家庭は父親も料理がうまく、祖父も料理できたので、男性でここまで料理ができない人の改善策がわかりません。
料理教室にいく時間はないので、なにか男性の初心者むけのオススメのテキスト、メニューはありませんか?
また苦手だったかたは、どうしたら人並みになりましたか?


週3とはいえ、息子は主人の料理にはまったく手を付けず、そればかりか、最近少食気味になってしまいました。

普通に料理ができる夫になってほしいので
わたしが仕事の日にも
料理すればいい。
という意見はなしでお願いします。

投稿日時 - 2011-03-27 00:23:35

QNo.6623392

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

作るということは、作ること自体は好きなのでしょうか。
下手な人は、炒め過ぎ、煮過ぎ、入れ過ぎ(調味料や具材の量)が多いですね。
あと、男は料理に理科の実験のように思ってる節があって、こうしたらどうなるだろう?という考えが浮かぶと試してみたくなります。
妙なアイデアは、失敗することが多いですね。あまり、挑戦したりサービス精神は要らない。
どうしても足し算の料理になってしまう。

基本的なレシピを何度も作ると良いと思います。
あと、計量するのもいいかも。
本もいいけど、Youtubeで結構、作り方や調理方法、道具の使い方が見られます。
動画もいいですよ。

投稿日時 - 2011-03-27 00:59:08

お礼

回答ありがとうございます!

好き…なのかなあ…

息子のために作りたい、という気持ちと、わたしの手間を減らすために、との気持ちのようです。(それに対しては大変うれしいし感謝してますが…すべて空回りというか。)

入れすぎ、炒めすぎはよくやります(泣)炒めものは毎回焦がすのが定番かも。
理科の実験ですか!
納得です。たしかにそんな感じです。

まずは基礎的な野菜いためとかみそ汁とか、動画でみせてみます!

投稿日時 - 2011-03-27 01:04:38

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回答(5)

その気が無いのでしょうね。

本気ならレシピ通りに作れるモノです。

やる気の無い人間の作った料理に付き合わされるお子さんが気の毒です。

外食や出来合いのおかずで行く以外ありませんよ。

料理にはセンスが必要ですが、巷には料理本があふれている、レシピ通りに作れば不味くする事自体不可能です。

旦那さんは社会人として働いているのですから、指示通り行動する事には慣れている筈なのに、料理本の指示に従え無いのは絶対にやる気と、美味い料理を作るという、気持ちが無いのでしょうね。

やる気の無い人間では絶対無理ですよ。

どうしても、料理をさせたいなら、本気でレシピ通りにさせる事を頼む以外ありませんよ。

しかしながら、子供に不味い料理を食べさせて平気なら、ワザと不味くしているとしか考えられないです。

旦那さんはどうしても料理をしたくないのでしょうね。

外食にさせてあげてはいかがでしょうか?

投稿日時 - 2011-03-27 01:10:27

お礼

回答ありがとうございます!

そうですか…
まずは簡単なレシピで手順が簡単なものから作ってマスターしてもらおうと思います。
たとえ一品でも。
時間かかるの承知でやってみます。

投稿日時 - 2011-03-27 01:39:19

ANo.4

んーーーーー、、、、、、

ご主人は自分の作った料理をおいしいと思ってるんでしょうか?
まずはそこが一番重要な問題だと思います。

>★たいていすごく塩分や味がこい
食べてみればわかることなので、「味見のクセは必要」なんですが、「これはしょっぱい」とか「マズイ」とか気づいてるのかどうか?

そこをはっきりさせましょう。

「味見のときに丁度いい味だと、普通の量を食べれば濃すぎるのは当然」なので、まずはそこらへんから理解してるのかどうかですね。
味覚音痴だった場合には根本的な問題なので難しいと思います。
味覚音痴の治し方はわかりかねます。

もしもタバコを吸われる方ならやめさせることからでしょうね。
タバコで舌がイカレてる可能性が高いですから。

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レシピ本等の分量や材料をきっちり守らせる事からですね。(基本を覚える)
初心者にあれもこれもを求めるのは、どだい無理な話です。
ワンパターンでも「これだけはできる」っていうものを2~3種類だけ徹底的に覚えさせる。

慣れてくればいくらでも応用できるようになります。
何をどうすれば、どういう味になるか?っていう想像力がついてきます。
そのためにも、ベースが必要です。

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現時点では「できないことをやらせてる」のが問題です。ご主人は「自分は料理ができる」と思い込んでる?のが大問題です。「できないんだ」ということを自覚させるよりありません(傷つけないような言い方で)

・カット方法等の基本的なことが載ってる入門書
ここらへんで、初歩から覚えさせましょう。

>初心者むけのオススメのテキスト、メニュー
・100円メニュー。簡単な物がいっぱい載ってるし手ごろ?
・慣れてきたらオレンジページとか。そんなに難しいこと書いてないけど、そこそこのものは作れるのでは?と思います。

※市販の箱のカレーは、余計な手を加えず箱に書いてある通りに作るのが一番おいしいという噂すらあります。

投稿日時 - 2011-03-27 01:09:20

お礼

回答ありがとうございます!

作ってしまったあとに
入れすぎた!まずい!
と思って、手直ししてさらにおかしくなるみたいな…と本人はいいます。
(手直し前は食べてないのでわかりませんが…)

味覚は普通だと思いますが、かなり濃い味付けを好むためなれてしまったかもしれません。
ちなみにタバコは吸いません。

レシピ本、参考にさせていただきます。

投稿日時 - 2011-03-27 01:42:19

ANo.3

あなたの、質問に、料理をしろといわないで、とかいてあるので、そういう言い方はしません。

ただ、私は、妻と結婚してから、30年、一度も台所で料理をしたことがありません。

もちろん、子供が小さいときもです。子供が、3人いてもです。

あなたの、ご両親は、何をされているのですか?。同居なのですか。

あなたは、ご主人にこれほどまでに、強気になれる、何かがあるのですか、

ご主人は婿ですか?もしそうなら、この質問も納得はします。

でも、そうでないなら、あまりにも、ご主人が、かわいそうです。としか、いいようがない。

私の妻、料理、洗濯、炊事、うまい下手はあるけど、何一つ、私に手伝ってと、言わなかった。

だから、私も、料理、洗濯、炊事、子育て、なにひとつ、妻には文句をいません。

もし、私が、夫なら、あなたのような妻とは、暮らせないと思います。

生活は、二人で作るものでは、たまには、やさしい言葉もかけてあげることが必要では

と思います。この先の人生が、思いやられます。ご主人を大切にしてあげてください。

質問しながら、自分の非を攻めないでください、その態度が主人の料理に現れているのでは、

本当は、つくりたくないけど、いやいや、やっているのでは、と思いました。では、では。

義父、義母のまでの話が出ること事態、ご主人が、かわいそうに思われて仕方がありません。

ご主人は主夫ですか、何なんですか?。男のお手伝いさんですか?。

投稿日時 - 2011-03-27 01:06:55

お礼

回答ありがとうございます!

どちらも遠方ですので同居ではありません。

奥様は立派な方ですね。

生活は二人で作るもの、これには異論はありません。
だからこそ我が家では、家事育児も立派な生活の一部なので、とくに共働きということで、できる範囲の分担は必要と考えています。

この部分は家庭により考えはいろいろかと思うので…。

婿とか主夫とかではなく、(たとえばわたしが病気などで動けないときなど。)二人きりでもきちんと食事がとれるように料理を覚えてほしいという気持ちでお伺いしました。

たしかに出来た妻でもありませんが、ここまで言われるとは思いませんでした。
ありがとうございます。

投稿日時 - 2011-03-27 01:36:03

ANo.1

私は30代男性で料理はしますが、たしかに塩味が濃いとか調味料に何をえらぶかなどは少し経験がいりますね。

たぶん本人に興味がないんでしょうね。舌が肥えてるのにもったいないな。

料理って調味料の量といれるタイミングだけ間違わなければ、食べられないものにはならないと思います。

まずはこのレベルを目指してみてはどうでしょう。

クックパッドをおすすめします(URLをのせておきます)。調味料や調理の順番が写真でのってますのでいいと思います。投稿型の料理サイトです。

あなたが、料理を選んで印刷して渡して、今日はこれが食べたいなと言えばいいと思いますよ。

まずは調味料の種類がすくないもの、炒めるだけのものを選んでみてはどうでしょう。

うまくいって成功体験を積んでいけば、ご主人も料理に興味がでてきますよ、きっと。

でもご主人が料理がうまくなると、自分の料理が手を抜いたときにばれちゃいますけどね(笑

参考URL:http://cookpad.com/

投稿日時 - 2011-03-27 00:45:40

補足

お礼の内容を間違えました(^-^;

主人は食事に興味がないわけじゃないだけまし、でした。

食事は大好きです(笑)が、主人一人のときは必ず出来合いかカップ麺という、手料理不精です(泣)

投稿日時 - 2011-03-27 00:59:18

お礼

ありがとうございます!

おっしゃるとおりだと思います。
義母が料理をしないため、家庭の味、に興味がないのかもしれません(食事に興味がない、だけましなのか…)

サイト活用させていただきます!まずはシンプルな料理をマスターさせてみます。

投稿日時 - 2011-03-27 00:57:02

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