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解決済みの質問

人工甘味料のカロリー表示について

シュガーシロップを購入しました。

0カロリーと書いてありましたが、例えばコーラなどは100mlで5KCal以下なら
ゼロと表示ができるように、人工甘味料もそのような規定があるんでしょうか?

どこかで人工甘味料はカロリーゼロと表示ができると、聞いた気もするのですが。
ホントはどの位のカロリーがあるのでしょうか?

投稿日時 - 2011-02-15 23:10:36

QNo.6525862

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

表面に書いてあるものと裏面の栄養成分表示とは別と考えてください。

・裏面の栄養成分表示に食品100mlあたり0kcalと書いていれば0カロリーです。
・裏面の栄養成分表示で食品100mlあたり5kcal未満であれば健康増進法に基づく基準で、カロリーゼロ、ノンカロリーと表示できます。
こちらは表面などに大きく書かれていることが多いです。販売を促進させるためのうたい文句と考えてください。

ですので本当のカロリーを知りたければ裏面の栄養成分表示のエネルギー欄を確認してください。

>人工甘味料もそのような規定
→以下の健康増進法の栄養表示基準にしたがいますので、5kcal以下であれば、うたい文句としてカロリーゼロとか表示できます。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A0%84%E9%A4%8A%E8%A1%A8%E7%A4%BA%E5%9F%BA%E6%BA%96




質問者さんのシュガーシロップを例にとりますと、
たとえばめいらく(スジャータ)のノンカロリーシロップなら、

原材料:エリスリトール、甘味料(アスパルテーム、L-フェ
ニルアラニン化合物)(以下略)で
栄養成分表示のエネルギーは0kcalなので、本当に0カロリーです。
http://www.sujahta.co.jp/item/all-products/sujahta/sj2.html#13

購入された商品の裏面の栄養成分表示のエネルギー欄を確認してください。

投稿日時 - 2011-02-16 06:52:11

お礼

早速の回答、ありがとうございます。
大変よくわかりました。

購入したパルスイートには、ゼロカロリーと大きく表示されている上に、
小さく低カロリー甘味料と書いてあったので、どうなっているのかなーと
思っていました。

成分表示には5グラムで0カロリーと書いてあったので、ゼロなのでしょう。

投稿日時 - 2011-02-17 10:29:11

ANo.1

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回答(2)

ANo.2

 こんばんは。

 人工甘味料は、舌で甘さを感じますが、体内で分解されない物質なので、そのエネルギーは0です。

 基本的に、カロリーは、物質が体内で分解されたときに得られる熱量のことです(一般にはジュールといいます)。
 なので、体内で分解できない物質はカロリーがありません。身体が、その物質からエネルギー(熱量)を得ることができないためです。
 

投稿日時 - 2011-02-16 23:40:47

お礼

解答ありがとうございます。
購入したのは味の素のパルスイートですが、ゼロカロリーと書いてあるのに
低カロリー食品とも表示されていたので、質問しました。

投稿日時 - 2011-02-17 10:25:31

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