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フランス滞在時にL’oeuf a la coque(ウフ・ア・ラ・コッ

フランス滞在時にL’oeuf a la coque(ウフ・ア・ラ・コック)という半熟卵を食べました。
とても美味しかったので、日本で作ってみたいとおもっています。

卵の先をチョンとカットできるカッターはどうすれば入手できますでしょうか?
カッターの名称すらわからないので、なかなか見つけることができず困っています。

投稿日時 - 2010-05-25 20:56:15

QNo.5921587

すぐに回答ほしいです

質問者が選んだベストアンサー

>いかにもフランス製っぽい繊細なデザインのものが希望

海外の通販サイトですがこれはいかがでしょうか?
http://www.williams-sonoma.com/products/egg-topper/
「エッグトッパー(Egg Topper)」という名称です。

残念ながらフランスではなくてイタリア製です。

投稿日時 - 2010-05-28 21:36:47

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回答(4)

ANo.3

こんばんは。
そのものずばり「エッグシェルカッター」という道具があります。
ハサミみたいにして、殻を切る道具です。
http://item.rakuten.co.jp/kitchen-style/506361

私のお薦めはこれ。エッグシェルブレイカーClackという商品名です。
http://item.rakuten.co.jp/kitchen-style/516971
使用方法は上のページを見て下さい。
神戸の北野ホテルの「世界一の朝食」の際にこれが出てきました。
ボールをカツンと落として卵の殻を割るのは、セレモニー的でちょっと楽しいです。

投稿日時 - 2010-05-26 21:30:06

補足

お答え有り難うございます。
エッグシェルカッターが一番近いのですが、欲を言うと

http://www.treeoflife.co.jp/magazine/2010/01/table-talk/

こちらのような、いかにもフランス製っぽい繊細なデザインのものが希望です

投稿日時 - 2010-05-26 22:00:57

ANo.2

エッグシェルカッターもありますね。
鋏のように切るものです。

投稿日時 - 2010-05-26 20:16:44

ANo.1

エッグハンマーと言うようですね。
http://item.rakuten.co.jp/chubonoie/100027098/

>カッターの名称すらわからないので、なかなか見つけることができず困っています。
ショッピングサイトの検索窓に“単語”をいくつか入れると意外とヒットするものです。
「卵」「殻」と入力しただけでヒットしました。

投稿日時 - 2010-05-26 06:54:46

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