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締切り済みの質問

IHでの土鍋

私の家のキッチンはIHなのですが

鍋を作る際に
1人分だけの時は

1人分用の土鍋があるのですが
土鍋自体はIH対応なのですが

IHの説明書には土鍋は使用しないでください
とあります。

皆さんはどうしてますか?
使っても問題ないですかね?

投稿日時 - 2010-01-15 09:08:34

QNo.5594354

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回答(2)

ANo.2

URD

電磁調理器の原理がお鍋の金属の電磁誘導によるものなので普通の土鍋は対応していません(対応製品はそのように明記してあります)

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%9B%BB%E7%A3%81%E8%AA%BF%E7%90%86%E5%99%A8

投稿日時 - 2010-01-15 09:17:58

ANo.1

簡単に書きますが「IH」は原理上「金属でできているもの」なに対してしか使用することができません。
一般的な土鍋の素材は「土」ですから利用することができません。
「IH対応」と謳っているものは、土鍋の底に金属を埋め込む等を行いIHが使用できるようにしたものです。
但し、内部の分量や素材によっては温度が上がりすぎることもあるので、使用には十分な注意は必要です。

投稿日時 - 2010-01-15 09:14:24

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