質問者が選んだベストアンサー
煮汁ごとジップロックに入れて冷凍＝大丈夫です
煮大根・ゆで大根 どちらも大丈夫です
私はいつもやっています
大根の安い時に買って、必要な大きさや形に切って
ザッと熱湯をくぐらせてから冷凍保存しておくと
使うときは煮汁に凍ったまま入れて使うことが出来るので
とっても便利です
この場合ゆで汁は捨てます
投稿日時 - 2009-07-02 17:33:55
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