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締切り済みの質問

手作りジャムが苦い

ガーデンハックルベリーで ジャムを作ったら苦い味がする。レシピは ガーデンハックルベリー を ミキサーにかけジュース状にして網で漉したもの 砂糖+レモン レモンの糧が 多かったのかな・?

投稿日時 - 2008-10-12 18:36:29

QNo.4396521

困ってます

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回答(1)

ANo.1

出てきた灰汁を取りましたか?
ベリー系は意外と灰汁が多いそうですよ。

投稿日時 - 2008-10-12 19:08:41

お礼

時間をかけて、丁寧に取りました大成功苦味がなくなりました。
 有難うございます。

投稿日時 - 2008-10-13 13:18:00

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