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解決済みの質問

この食材ですぐにできる料理はありますか?

人参、ブロッコリー、れんこん、里芋、ごぼう、マイタケ、大根
急な仕事で明日から1週間ほど留守にすることになってしまったため、
これらの食材を使い切ってしまいたいのですが、
なにかいいレシピはありませんか?
ちなみにじゃがいもとたまねぎもあります。
シチューにしようかと思ったのですが、固形スープの素がありません。
(牛乳はあるのですが)

ぜんぶひっくるめてできる料理、なにかないでしょうか・・?

投稿日時 - 2007-12-17 21:50:28

QNo.3606819

すぐに回答ほしいです

質問者が選んだベストアンサー

ニンジン、レンコン、里芋、ゴボウ、大根は、煮物にしちゃえばいいんじゃないでしょうか。
ダシ(ほんだしで可)で煮て、醤油とミリンを1:1の割合を基本にして好みで加減して味付けすればいいと思います。
鶏肉か、無ければ油揚げ、それも無ければサラダ油をちょっとだけ入れると美味しくなると思います。
でも、明日発では食べきれるかな?

ブロッコリーは嫌い。

投稿日時 - 2007-12-17 22:01:28

お礼

ありがとうございます。
やっぱり煮物ですかね。
もう早速やります、煮ます。

ブロッコリーお嫌いですか・・・

ありがとうございました!

投稿日時 - 2007-12-17 22:22:04

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回答(2)

ANo.2

ブロッコリー以外のものはすべて「けんちん汁」にしてもよさそうですね。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%91%E3%82%93%E3%81%A1%E3%82%93%E6%B1%81
豆腐がなくても野菜だけでも大丈夫です。油で炒めてから煮るのでコクが出ますから美味しいですよ。

ブロッコリーは固ゆでにして冷凍してしまえばいいでしょう。

投稿日時 - 2007-12-17 22:20:23

お礼

ありがとうございます。
またしてもブロッコリーははみ出ものなんですね・・(;_;)笑
たしかにけんちん汁もいいですね!

ブロッコリー、冷凍は思いつきませんでした。
勿体ないのでそうします!
ありがとうございました!

投稿日時 - 2007-12-17 22:26:43

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