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ルクルーゼの鍋を使って...

先日、夫にルクルーゼのお鍋(ココットロンド)をプレゼントされました。
以前から欲しかったのですが、これからの暑い夏シチューやカレー、炊き込みご飯などではなく、もっとちがった料理を作ってみたいと思います。

何かルクルーゼのお鍋を使って、夏らしく野菜たっぷりなお料理レシピ、ご存知の方教えて下さい。

また、その他一風変わった調理法も待っております。

投稿日時 - 2002-07-02 08:55:06

QNo.304624

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

ルクルーゼのお鍋、使いやすいですよね。
野菜たっぷりのお料理でしたら、煮込み料理ですが『ラタトゥイユ』がお勧めです。
野菜は色々アレンジして、お好きなものを入れてください。
冷たく冷やしてパスタソースにすると美味しいですよ。(冷製パスタ)

http://www5a.biglobe.ne.jp/~tomocat/sub222-06.htm

これからのシーズンでしたら、ガスパチョもいいと思います。

http://www.vianda.com/Recipes/r005.html

参考URL:http://www5a.biglobe.ne.jp/~tomocat/sub222-06.htm

投稿日時 - 2002-07-02 09:20:46

お礼

早速のお礼ありがとうございました。
「ラタトゥイユ」って以前から興味あったんですが、なんだか難しそうと思って敬遠してました。ご紹介いただいた調理法だた、案外簡単に作れそうなので、今週末にでも挑戦してみたいです。

夫はスパゲティー大好きなんで、冷たいスパゲティーソースにもなる「ラタトゥイユ」はぴったりです。

投稿日時 - 2002-07-02 12:52:37

ANo.2

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回答(3)

ANo.3

レシピでなく本の紹介ですが、
パトリス・ジュリアンさんの「お鍋でフランス料理」は
まさにルクルーゼのための料理本です。
きっと参考になると思います。

参考URLはルクルーゼの通販のサイトのようですが、
鍋と一緒に本もありましたので参考まで。

参考URL:http://www.kwcafe.com/rukuruze-cookingbook.htm

投稿日時 - 2002-07-02 09:39:16

お礼

早速の回答ありがとうございました。

ルクルーゼのお鍋で天ぷらなんてつくれてしまうのですね。ちょっと意外。煮込み料理が基本みたいですが、いろんな風に活用したいと思います。

投稿日時 - 2002-07-02 12:55:03

ル・クルーゼだからこそ、煮込みなら何を作っても美味しくなるのだと思うのですが、私も2つ大・中のなべをもっていますが、買ったときのお店の人が、「かぼちゃの煮物を作ってごらん」といっていました。
本来甘い野菜が、もっと甘く感じるよと言う話です。
家では日本食の煮物を作ることが多いです。
なべの特徴として、弱火でじっくり味を含ませるものが
向いていると思うので。
テレビの料理番組ではアノおなべで、「ラタトゥイユ」を
水無しでトマトだけの水分で作っていましたよ。
それこそ野菜で蓋が盛り上がるくらい入れてました。

投稿日時 - 2002-07-02 09:05:20

お礼

早速のお返事ありがとうございます。

例えば、「煮魚」や「おでん」なんかもできてしまうのでしょうか...?試してみたいと思います。
和食もいろいろ作れそうで、楽しみです。

投稿日時 - 2002-07-02 12:49:06

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