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解決済みの質問

フランスパンの中にクリーム

私はパンが大好きでお昼によくパンを食べるのですが
お気に入りのパン屋さんのパンに
フランスパンの中にカスタードと生クリームを合わせてなめらかにした
シャンティのようなクリームを詰めている物があります。
直径8cmぐらいの円形のフランスパンのてっ辺の中央に1.5cmぐらいの
穴があり、そこからクリームを詰めているようです。
クリームが入っているところにはパン生地はなく、
すごい堅いシュークリームのような感じです。
とても好きで毎回買うのですが、どうやってフランスパンの中に
クリームを入れる空洞を作っているのでしょうか・・・?
わかる方がいらっしゃったら回答お願いいたします!

投稿日時 - 2007-05-25 16:11:45

QNo.3029482

すぐに回答ほしいです

質問者が選んだベストアンサー

フランスパンは、確か、空洞が大きいものが上出来、といわれるように思います。
たぶん、召し上がったパンは、大きな穴1個じゃなくて、
大きな穴が薄い壁でなんとなくくっついているような構造で、そこにクリーム詰めているのだと思います。
配合など、工夫しているパンやさんなのかも知れませんね。

おいしそうなパン、羨ましいです。

投稿日時 - 2007-05-26 21:54:34

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