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解決済みの質問

生地がクッキングシートにくっついてしまいます。

クッキーをオーブンで焼いたのですが、焼きあがったクッキーを
天板の中に敷いたクッキングシートからはがそうとしたら
はがれにくくなってしまいました。
無理にはがすと、クッキングシートが、クッキーの裏側に
ぴったりはりつき、はがすことができません。
ゆっくりはがしてみたのですが、途中で敗れたりして
クッキーの裏生地に、所々、クッキングシートの取り残しが
出来てしまってます。

以前、オーブントースターでクッキーを焼いたときは、
焼きあがると、ポロっという感じでクッキーが剥がれ落ちた
のですが、オーブンだとこうはいかないのでしょうか?

オーブンは、10年以上前の代物ですが、ケーキや
ハンバーグなどのお料理には、問題なく使えています。

また、クッキーは、きちんと分量を量り、作っています。
ただ、焼き時間を自分で調整しているので(焼き色を見ながら
調整してます)、長く焼きすぎてるのかな、と思ったりも
していますが、さっぱりわかりません。

クッキングシートにクッキーをくっつかずに焼く方法を
ご存知の方がいらっしゃいましたら、どうか教えてください。
よろしくお願いします。

投稿日時 - 2007-04-02 14:36:14

QNo.2887723

すぐに回答ほしいです

質問者が選んだベストアンサー

クッキングシートに指でバターか
サラダ油を指で伸ばしてその上に
クッキーを置いて焼くといいと思います。

投稿日時 - 2007-04-04 03:55:56

お礼

お礼が遅くなってしまって、申し訳ありませんでした。

クッキングシートなので、何もしないで焼いたらいいと
ずっと思い込んでいました。
アップルパイを作ったときは、何もしないのに、きちんと
クッキングシートから外すことができたのに、何でだろ~?と
悩んでました。

昨日、バターを塗って、再度同じ手順で焼いてみたところ
きれいに、クッキーがはがれました。
教えてくださって、ありがとうございます。

投稿日時 - 2007-04-06 11:59:09

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回答(3)

ANo.2

私も同じことで悩みましたが、何かのレシピでシートを2枚ひくとあり、やってみました。これが良かったんです。一度試してみては?

投稿日時 - 2007-04-03 09:09:34

お礼

お礼が遅くなってしまって、申し訳ありません。

クッキングシート2枚重ねは、思いつきませんでした。
一度試してみます。

本当にありがとうございました。

投稿日時 - 2007-04-06 11:56:48

ANo.1

たまにクッキングシートでも表と裏があります。
クッキングシートの箱に「両面使えます」とありますか?

投稿日時 - 2007-04-02 14:40:11

お礼

お礼が遅くなってしまって、申し訳ありません。
クッキングシートに入っていた説明書を見ると、
「両面使用できます」とありました。
クッキー以外のものだったら、簡単にはがれていたので
不思議です。
今は、他の方が書かれていたように、バターを塗って
クッキーを焼いてます。

お返事ありがとうございました。

投稿日時 - 2007-04-06 11:55:11

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