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解決済みの質問

持ち寄りパーティーにて

ベジタリアンの方がいる(肉魚駄目、卵、油OK)持ち寄りパーティーで何を作っていけばいいか悩んでいます。
何でもいいのでお勧め教えてください。
ちなみに他の人は、野菜かきあげ、肉なし餃子を持ってくるようです。どうぞ宜しくお願いします。

投稿日時 - 2002-06-06 06:07:05

QNo.286224

すぐに回答ほしいです

質問者が選んだベストアンサー

簡単に取り分けられるものがいいですよね?

キンピラ入りコロッケや、ひじきの煮物入りコロッケなどはいかがでしょうか?

ジャガイモ500gに対して、100gほどキンピラ・ひじきの煮物を入れるだけです。
刻みパセリを加えても、彩りがきれいです。

*納豆とチーズのかぼちゃコロッケ
http://www.nhk.or.jp/life-navi/life_onepoint/one02_w55_2.html

*かぼちゃコロッケ(ベーコン抜きで)
http://www.nzkabocha.com/recipe/okazu_04_korroke.html

ラタトゥユ(冷やして持って行く)で冷製パスタ(出来ればお友達の家で茹で、さっと冷やす)などでしたら、主食代わりになるのではないでしょうか?

*ラタトゥユ
http://www.tekuteku.net/zukki.html

参考URL:http://www.nhk.or.jp/life-navi/life_onepoint/one02_w55_2.html

投稿日時 - 2002-06-06 10:48:39

ANo.3

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回答(9)

ANo.9

スペイン風オムレツはどうでしょうか?

★材料★大食い2人用

材料は1cm角切りにすること。
フライパンは小さめのものを使うと良いです。
材料は、本当に好みで適当でもいいです。
下記の材料はあくまでも目安です。

☆じゃがいも(中1個)・・・オリーブ油で炒めておく。面倒だったら、塩茹で。
☆たまねぎ(中1個)
☆トマト(中1個)・・・種を取り除き、ペーパーで水分を切る。
☆ピーマン(中1個)パプリカでも良い。
☆卵(3個)
☆塩、コショウ

★作り方★
1.たまねぎをオリーブオイルで炒め、透き通ってきたら、じゃがいも、トマトを入れ、炒める。ピーマンを入れ、さらに炒める。(焦がさないように。)
2.塩コショウする。味見してね。少し濃い目に味付け。
3.卵を入れる。かき混ぜて、弱火にし焼く。
4.下が焼けたら、皿を使って裏返して、また焼く。(焦がさないように。)
5.出来上がったら、ケチャップをかける。(ケチャップだめだったら、トマトソースを作ると良いです。)

おいしいですよー。ご飯にもパンにもピッタリ!

投稿日時 - 2002-07-07 00:54:21

ANo.8

NO.1で回答したhatu-hatuです。
 すみません、うっかりしてました!「オイスターソース」は牡蛎エキスがはいっているので、もしかしたら宗教上のベジタリアンの方には不向きかもしれません。
 その場合は、オイスターソースではなく、しょうゆとコショウで味付けしてください!
 大変失礼しました。

投稿日時 - 2002-06-07 14:33:37

ANo.7

いなり寿司や、カリフォルニアロールなどはいかがでしょうか?海外に行っていたときに日本人が集まるパーティーでは大人気でした。いなり寿司も、売っているもののようにきちんと巻いてしまうんではなくて、袋状にしたままごはんのところをだしておいて(あげのふちを3分の1くらい中に巻き込んで、口が開いた状態にするんです)、そこに錦糸卵や紅生姜、キュウリやなすの浅漬けを細かく切った物などを乗せると見た目も良いし、ばつぐんにおいしいです。

投稿日時 - 2002-06-07 08:45:13

ANo.6

あの~・・・ベジタリアンはどこまで食べてオッケーなんでしょう?

肉・魚がダメなのはわかりますが、牛乳・バター・生クリーム・たまごは?
宗教が絡んでいるなら変なものは持っていけませんよね。

私の友人(インド人)は、牛乳・バター・たまごはOKです。
生クリームはダメだそうです。(そういえばなぜダメなのか聞いたことないや)

ベジタリアン料理(インド料理)なら書き込みできるのですが・・・。
詳しいことがわからないので、書き込みできません(>x<)

よかったら、詳しいこと教えて下さい。

投稿日時 - 2002-06-07 01:09:58

ANo.5

カナッペなんかどうでしょう?
リッツをはじめ、いろんなクラッカーが出てるので、お好きな物に
卵サラダ・チーズ(フルーツチーズがいけます♪)・果物・
千切り野菜のマヨネーズ和え・ちょっとリッチにキャビア(卵だから
OK?)・・・レタスなんかも敷いたりして。
友人との持ち寄りクリスマスパーティでの私の定番です。
準備が簡単なのと、料理ベタがバレないので・・(笑)

投稿日時 - 2002-06-06 19:19:08

ANo.4

kuroneko912さん回答にもあるように
ご飯ものなどは必ず欲しくなるものです。
私も以前持ち寄りパーティに行きましたが
友達のもって来たキムチチャーハンが一番人気でした!
納豆オムレツも簡単でおいしいです。
(納豆嫌いだとダメですけど)

他の方のメニューを見ると
やはりおかずメニューなので
トマトスライスに玉ねぎのみじん切りをのせた
サラダなどもどうですか?
はっきり言って切るだけですむし、
横に茹でたアスパラやカイワレ大根を
置くだけでも彩りが良く
他のメニューが油っぽいだけに
食が進むと思いますが。

主婦一ヶ月の初心者アドバイスですが
参考になればと思います。
簡単過ぎて持ってくの恥ずかしいでしょうか?

投稿日時 - 2002-06-06 10:58:06

ANo.2

具体的なお料理ではありませんが^^;
持ち寄りの場合、おかずになるようなものが多いと思いますので、主食になるようなパスタやサンドイッチ、バラ寿司などはいかがでしょう?

投稿日時 - 2002-06-06 09:56:03

ANo.1

キノコの春巻きはどうですか?漫画家の玖保キリコさんの本に載っていて、作ったらなかなかおいしかったのですが、
1.キノコ(しいたけ・まいたけ・シメジ・エノキ等)をごま油で炒める。しんなりしてきたら、オイスターソースをちょっと入れる。
2.1が冷めたら春巻きの皮で包んで揚げる。

 というものです。キノコはできれば1種類ではなく、2.3種類使う方がおいしいですよ。おこのみで1.にコショウを入れてもいいかも・・。
 簡単でグーです。わたしもよく持ち寄りパーティに作って持っていきます。

 あんまり油物ばっかりでは・・ということでしたら、筑前煮の肉なしバージョン(うちの地方では煮しめと呼ぶ)もおいしいかも。

投稿日時 - 2002-06-06 09:10:45

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