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解決済みの質問

あなたの好きな居酒屋のコース、メニューは?

ご覧頂きありがとうございます。
今居酒屋さんのコースについて調べています。
web上のお店のコースも調べて見ているのですが、
どのようなコースが人気なのか少しわかりにくいこともあり皆さんに質問します。

★1、和風、アジアン、体に優しいなど、好きなコースの特徴、雰囲気。
★2、このメニューが入ってるからこのコースが好き!食べにいく!
というコースの目玉メニュー。(鍋、寿司など)
★3、コースにこれが入っているから嬉しいよね!という脇役メニュー
★4、コースとは関係無しにあなたの好きな居酒屋メニュー
★5、嬉しくなる演出(盛りつけが綺麗、メニュー名が面白いなど)
★6、あなたの年代、性別(書かなくてもかまいません)

もちろん全ての質問に答えていただかなくても大丈夫です!
解る範囲で良いのでお好きなコースについて教えていただけると嬉しいです。
ひとつのコースについてでも、色々なコースのここが良かったな・・・というのでもかまいません。

よろしくおねがいいたします。

投稿日時 - 2007-03-08 17:40:02

QNo.2814460

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

こんにちわ^^
23歳の女です。

居酒屋のスタッフをしていたこともあり、毎日飲み歩いていたので、答えさせてください^^笑

1・個人的には和が好きですが、刺身系は安いとまずいのが難点ですよね。
2・特に自分が幹事の場合は、お腹が膨れるメニューが入っていれば、安心します^^;
  いくらおいしそうでも、あまりに品数が少なそうだと不安になるので・・。
3・最後のスイーツかな♪
4・刺身とか、豚足(笑)とか、揚げ出し豆腐とか、焼き魚です。
5・経験上では、コースで予約していたら、通された席のあらゆるところに「○○様ご一行」と
  飾りがしてあったことがあり、とても驚きました 笑
  あとは、自分が働いていた店では店長が女好きだったので、
  「女性にサービスしています」とデザートをプレゼントしてました。みんな喜んでました。
6・23歳、女です。

コースって、外れが多いんですよね・・・。
やたら揚げ物ばかりだし>3<
自分が働いていた店でも、コースの内容にはその日の食材の余りなどをその都度 適用していたので、
どうしても揚げ物ばかりになってました。

だから、魚系の料理があったりすると、女的には嬉しいです*^^*

投稿日時 - 2007-03-08 18:09:09

お礼

素早い回答、ありがとうございます(^^)
女性ならではの視点、スタッフならではの視点で、とても参考になります。ありがとうございます☆
お刺身が美味しい所はほんとにポイント高いですよね。
演出も初めて聞くようなものばかりでおもしろいです!!
色々参考にさせていただきます。ほんとうにありがとうございました!

投稿日時 - 2007-03-08 18:34:23

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回答(4)

ANo.4

居酒屋さんだと、かしわ、鳥肝、豚バラ、粗挽きウィンナ、山芋鉄板焼きなど。
脇役なら、ザク切りキャベツ。おかわり自由だから、いくらでも食べちゃう。

投稿日時 - 2007-03-08 20:14:32

お礼

回答ありがとうございます!!助かります。
焼き物系はいいですよね!おつまみにもなるし。
ザク切りキャベツもあれば延々食べてしまいます。
参考にさせていただきますね。ありがとうございます。

投稿日時 - 2007-03-09 00:01:47

ANo.3

こんにちは。

つくねがすきなので、コースにとり鍋つくね団子とか、
軟骨入りつくね串とかありましたら、うれしいです。

デザートが、あるとうれしいです。
すこし凝ったものがあれば、いいですね。
たとえば、杏仁豆腐の白玉のせアイスとか、
レアチーズケーキ(木苺ソース)や
3種のチョコのミニパフェなどです。

サラダは、レタスやサラダ菜のような葉もののサラダも
いいですが、ポテトサラダやマリネ風サラダなど、
主役級のサラダがあれば、リピートするとおもいます。

投稿日時 - 2007-03-08 19:34:54

お礼

回答ありがとうございます。とても嬉しいです(^^)
つくねの鍋はお腹もふくらむし嬉しいですよね。
デザートも、お店によって差があることが多いし・・・特にコースは。
サラダの件はすごく納得しました!
海鮮がたっぷりはいったマリネサラダや、ポテトサラダは
添え物って感じじゃなくて嬉しいですよね。
本当にありがとうございました。参考にします。

投稿日時 - 2007-03-08 20:15:31

ANo.2

こんにちは。三十歳代。男。
★2、このメニューが入ってるからこのコースが好き!食べにいく!
というコースの目玉メニュー。(鍋、寿司など)

反射的に、寿司、お刺身系を選んでしまいますね。

★4、コースとは関係無しにあなたの好きな居酒屋メニュー

千切り芋。根っこ系が好きなので。シャキシャキと歯ざわりのよいものは、食がすすみます。

私は、野菜好きなのですが、肉が苦手で、刺身好きです。
お刺身セットを頼むことも多いのですが、ANo.1さんの回答と似ていますが、最近、そこそこのお金を取る店でも、美味しくないですね・・・お刺身。なんでなんだろ。
これじゃー、スーパーでお刺身セットを買ったほうが、安いその分美味しく感じます・・・。

★5、嬉しくなる演出(盛りつけが綺麗、メニュー名が面白いなど)

最近、清潔感の感じられる店も少なくなったように感じます。
お刺身をのせる漆器風の黒い器は、十分に洗浄されているのかな、と疑問に思います。陶磁器とちがい、黒だから目立ちますよね、汚れが。
そこに、ヘナッとした刺身、お寿司が載ってくると、凹みます・・・。
経営者、従業員がお刺身を軽く考えているのでしょうかね・・・。
どれだけ真剣に仕事をしているか、お刺身を見ると良くわかるような気がします。

投稿日時 - 2007-03-08 19:12:22

お礼

回答ありがとうございます!!とても助かります。
お刺身やお寿司は人気のようですね。
それだからこそ、外れるとがっかりするんですよね・・・
清潔感については思いつかなかったので、なるほど!と思いました。
ほんとうは綺麗であたりまえなのに、出来ていないお店が多いですもんね。
色々と参考になりました!本当にありがとうございます。

投稿日時 - 2007-03-08 20:11:04

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