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解決済みの質問

揚げ油とサラダ油。

揚げ油の代用品として、サラダ油を使って揚げ物を作りたいのですが、出来る物なのでしょうか?

投稿日時 - 2007-01-18 00:20:57

QNo.2674736

すぐに回答ほしいです

質問者が選んだベストアンサー

 下のURLでも見られるのですが、サラダ油というのは、揚げ物や炒め物にも使えるけれど、生で食べるのに適しているというものなので、加熱して使う分には何も問題ないです。
 私も実際に使ってるけど、普通にできますよ^^

参考URL:http://www.j-oil.com/products/oil/qa/eachgoods_qa.html

投稿日時 - 2007-01-21 23:49:32

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回答(3)

ANo.2

サラダ油は大豆・菜種・トウモロコシ・オリーブ・綿実・米を原料にした油のことで、2種類以上混ざっていると、調合サラダ油といいます。
低温下でも長時間結晶化しないように精製されていて、サラダドレッシングやマヨネーズのような製品の原料として適しています。
そのため、サラダ油と呼ばれる日本独自の製品です。
特に揚げ物用とか意識しなくても使うことはできます。

投稿日時 - 2007-01-18 07:59:03

ANo.1

サラダ油をそれなりの温度に上げれば、ちゃんと揚がります。
一人暮らしをしてたとき、サラダ油で揚げ物・炒め物・ドレッシングと
全部作ってました。おなかも壊しませんでした。

投稿日時 - 2007-01-18 00:35:16

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