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解決済みの質問

豆乳を使った料理教えてください

お世話になります。
湯葉を作ってみたくて 湯葉が作れる豆乳を買いました。やってみましたが あまり好評でなかったので 他に何かいいレシピがあれば教えてください。
飲んでもいいみたいなんですが ほんとに 純豆乳というかんじでした。よろしくお願いします。

投稿日時 - 2006-06-27 11:26:19

QNo.2240959

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

毎朝 牛乳1:豆乳1:ココア:きな粉を
混ぜて飲んでます!
きな粉とココアは大さじ一程度で
ココアは私は甘すぎない本格派ココアというのが
好きで飲んでます。

他には
グラタンやシチューのときに
豆乳を 牛乳代わりで入れたり
豆乳の寒天や ゼリーも作ります。

冬は 豆乳なべが 最高ですね。

下記のサイトでもいろいろみえますよ。

参考URL:http://cookpad.com/search/?keyword=%E8%B1%86%E4%B9%B3&PAGE=1&target=quick

投稿日時 - 2006-06-27 20:11:07

ANo.5

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回答(6)

ANo.6

コーヒーに入れても美味いですよ。
ソイラテです。
エスプレッソじゃないので、正確にはラテではないですけど。

投稿日時 - 2006-06-27 21:10:36

ANo.4

うちでよくつくるスープです。

材料:
シーチキン
野沢菜
塩・コショウ
鶏がらスープのもと(顆粒)
ごま油
豆乳
牛乳


***

1.鍋を熱し、ごま油をしいて、きざんだ野沢菜をいためる。

2.野沢菜をとりだし、同じ鍋をあらわずにシーチキンを缶にはいっている汁ごといれ、汁気がなくなるまでいためる。

3.野沢菜を鍋にもどし、少量の水と適量(あまり多いと辛いです)の鶏がらスープのもとをいれ、5分ほど煮込んでから、豆乳・牛乳をこのみの割合でいれる。

4.沸騰寸前で火をとめ、塩コショウで味を調節する。できあがり


とろみがもっとあるほうがすきなら、
これに少量のホワイトソースもしくは市販のシチューのもとをいれるとよいです。
シーチキンのかわりにベーコンをつかったものもおいしいです

投稿日時 - 2006-06-27 13:04:41

ANo.3

豆乳といえば、チャウダーがおいしいです。
グラタンなどもホワイトソースを豆乳で作れば美味しい。
でも何より私が一番すきなのは、豆乳と人参ジュースを合わせたドリンクです。

投稿日時 - 2006-06-27 12:33:01

ANo.2

このサイトは参考になりませんか?
http://www.tonyu.net/recipe/

投稿日時 - 2006-06-27 11:41:59

ANo.1

おかず系が良いのか、おやつ系がいいのかわかりませんので・・・

参考URL:http://www.tonyu.net/recipe/

投稿日時 - 2006-06-27 11:33:20

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