みんなの「教えて(疑問・質問)」にみんなで「答える」Q&Aコミュニティ

こんにちはゲストさん。会員登録(無料)して質問・回答してみよう!

締切り済みの質問

カレー・・・大失敗!!!!!!!!!!

明日友人が来るのでカレーを作りました。
お試しで野菜&果汁のジュースで煮込んでルーを入れたんですが、
これがとんでもなかった!
甘みと酸味が絶妙においしくない!そこに中辛カレールーで
酸味だけが残され、なんだか腐ったような酸っぱさが漂っています。
急遽材料を再度買いに走り、メジャーなカレーはできたのですが、
現在我が家に鍋いっぱいのカレーが2つ・・・
酸味カレーは家族で消費しようと思っているんですが、どうにも酸味が気になって食が進みそうにありません。
これをどうしたら普通のカレーに近づけることができるでしょうか。
ちなみに、ガラムマサラとウコンは投入済みです。
は~、せめてジュースを半量くらいにしとけばよかった・・・。

投稿日時 - 2006-05-26 14:19:54

QNo.2176253

すぐに回答ほしいです

このQ&Aは役に立ちましたか?

0人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています

回答(1)

ANo.1

最初に味を付けたものはなかなか後からは
変えられないのが現実です。。
失敗も成功への近道ですよ!
今回は勿体無いですが…、、、

投稿日時 - 2006-05-26 14:26:11

あなたにオススメの質問