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解決済みの質問

ファミレスのバイトについて

バイトについて経験者等からの意見をお聞かせ下さい。デニーズとかのバイトなんですが、厨房での仕事内容とか 採用基準 服装 髪型とか 厳しいのでしょうか?色々お聞かせ下さい。

投稿日時 - 2006-03-15 01:04:08

QNo.2029669

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

以前某ファミレスの社員でした。
厨房であれフロアーであれ、採用基準は大体同じだと思います。

*キチンとした言葉使いができるか?
*明るくハキハキと受け答えできるか?
*相手の目を見て話を聞くことが出来るか?

等といった基本的な態度ですね。
面接時の服装などは普通の洋服であれば、特別気にしないでOKかと思います。
髪の毛は極端に金髪だったりするとダメなとこ多いですが、
ちょっと茶髪位なら最近は平気なようですね。
ただしロングの方はお仕事の間は厨房でもフロアーでも、
一つにまとめるようにと大体言われます。

厨房での仕事内容はお店によってどこまで細かく分担になるのか違いますが、
野菜を切る等の下ごしらえ、焼く&炒める&盛り付ける等調理全般、
お店によっては皿洗いも専属がいる場合と、
厨房担当者が交代でやる場合と両方あります。
初めて仕事される場合は最初は簡単な下ごしらえや、盛り付けなどから順番に覚えていって、
ある程度経ったら調理全般へ・・・というのが多いと思います。
ま、調理といってもファミレスだと誰でも同じ味に作れるように、
マニュアルしっかりありますから、心配いりません^^
頑張って下さいね。

投稿日時 - 2006-03-15 04:14:27

お礼

ご返答ありがとう御座います。このような業界は、初めてでしたので、心配してました。しかし、意見を聞かせてもらい大変参考になりました。

投稿日時 - 2006-03-15 13:50:19

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回答(3)

ANo.2

現在、ファミレスでバイトをしています。私はホールの方ですが・・・。厨房での仕事内容は、食器洗い・簡単な調理・食材の補充・掃除などです。料理は全然できなくても大丈夫ですが、包丁が使えた方が自分が楽かも・・・。服装はユニフォームがあるので、出勤時などの私服は好きな物で大丈夫です。髪型も特に厳しくはありませんが、色には厳しいです。茶色もかなり黒に近い感じじゃないとダメかも。採用基準は低いと思います。言葉遣いやあいさつなどができていれば、大丈夫だと思います。あとは、髪の色とか、続きそうかとか・・・ですかね。
最後に・・・ファミレスのバイトはけっこうキツイです!!特に混む店は・・・。

投稿日時 - 2006-03-15 04:05:25

お礼

お返事ありがとう御座います。結構 接客業や流通関係は、採用の基準が高く設定されてると思ってました。安心しました。 バイトの中では、キツィほうなんですか?

投稿日時 - 2006-03-15 13:54:09

ANo.1

こんばんわ。私も飲食店(厨房・フロア)でバイトしてました!
私のところはそこまで髪型とか服装には厳しくなかったです。
といっても、制服があったというのもありますが・・・。
髪型も帽子見たいのがあったのでそこまで言われませんでした。
でも、厨房ならやっぱり髪が長ければまとめてたほうがいいと思います。お客さんによっては文句言う人も多いので。。。
店によっては厳しく決められているところも多いと思いますよ。とくに飲食店関係は!!

仕事内容は、調理、盛り付けがメインになると思います。
採用基準は店舗によってさまざまだと思いますが、厨房をしたいのなら料理がスキ!というのはポイントが高いと思いますし、
あとは、やる気です。はきはき返事ができることも重要だと思います☆

バイト採用されるといいですね(^^)v頑張ってください☆

投稿日時 - 2006-03-15 01:33:57

お礼

お返事ありがとう御座います。飲食店は、未知の世界でした。コンビニや塾講など 色々してたのですが...居酒屋関係は、入れ替わりが激しいと聞いてたので、心配でした。安心しました。

投稿日時 - 2006-03-15 14:00:23

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