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解決済みの質問

柿のしぶぬきについて

柿のしぶを簡単に抜く方法を教えてください

投稿日時 - 2005-11-12 22:37:55

QNo.1775203

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

いくつか方法があるようです。参考になさってください。

参考URL:http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/chie/230.html

投稿日時 - 2005-11-12 22:50:11

お礼

ありがとうございました

投稿日時 - 2005-11-14 23:30:43

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回答(3)

ANo.3

うちではこんなやり方です。
(1)大きいビニール袋に新聞紙ひと束しき、
(2)小皿に焼酎をいれて、柿をさかさに持ち、へたにちょんとつけてどんどんいれていきます。
(3)ビニール袋をしばって、1週間くらい待つと食べごろです。
ちなみに新聞紙は下の部分の柿に傷がつきにくくするのと、
湿度のコントロールのためです。

ウチのお姑さまは袋にあらかじめ柿をいれて
江戸時代の刀で切られた町人の手当てのように
口に焼酎を含んでパ――――ッとふきかけます。

私的にはΣ( ̄□ ̄;)やめてぇぇ!!ですが
「柿は皮むいて食べるから、なんてことない!」そうです。
「簡単に」というなら確かにこれ以上の方法はないかも、、、
ミニ情報です、、、

投稿日時 - 2005-11-13 10:03:22

お礼

詳しいご回答ありがとうございました
大変参考になりました

投稿日時 - 2005-11-14 23:29:48

ANo.1

http://www.mint-j.com/fruit/01/k06.htm

焼酎を使うのが一般的のようです。

あとは柿のURLを参考までに。

参考URL:http://www.nogyo.tosa.net-kochi.gr.jp/seikatu/kako2/kaki02.html

投稿日時 - 2005-11-12 22:42:56

お礼

ご回答ありがとうございました

投稿日時 - 2005-11-14 23:31:30

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