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【教えて!】お勧めのBBQレシピ

ゴールデンウィークに、家族でBBQをすることになりました!

そこで、皆さんにお勧めのBBQレシピを教えてもらいたいと思います。予定では炭を使って、野外でするタイプのBBQです。

「これはうまいぞ!」っというお勧めの焼き鳥・焼肉・焼き豚・焼きおにぎり・焼き野菜等を教えてください☆是非試してみたいと思います。


よろしくお願いいたします。

投稿日時 - 2005-04-30 17:03:55

QNo.1360661

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質問者が選んだベストアンサー

魚介類も美味しいですよ♪

ブラックタイガー(エビ)とかイカ、帆立て。串刺し(場合によっては二本ざし)でも大丈夫です。イカはニンニク醤油を付けて焼くと、露天のイカ焼きも顔負けの良い香りが漂って、それはそれは食欲をそそりますね~~!( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう。・・食べたくなってきた(笑♪ 

とても簡単で大好きなのは、鳥の手場先に味塩をふって焼いたもの。余分な油が落ちて、皮がパリパリッ、なのに何故かモチモチッともしてて、バーべキューならではのあじわいなんです。串焼きの鳥より私は気に入っています。程よくこげこげが最高なんです。

投稿日時 - 2005-05-01 19:59:16

お礼

手羽は大人気でした!やっぱり、炭で焼く焼き鳥は最高ですね!手羽なんて、パリパリジュワッでしたよ!(食べたくなっちゃいました?ごめんなさい!)簡単かつ、おいしくて最高に助かりました。アドバイスをありがとうございました。

投稿日時 - 2005-05-04 11:10:41

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回答(6)

ANo.5

じゃがバターはどうですか?定番かな?
皮をむかないそのままのじゃがいもを濡れ新聞紙で包む。
それをさらにアルミホイルで包む。
バーベキューを始める時に炭の中に入れておく。
竹串で刺してみてやわらかくなってたら取りだし(お肉や野菜を一通り食べ終わった頃かな?)アルミと新聞と皮をはぎ、バターをつけて召し上がれ。

あとは、♯3の方とかぶりますが、キノコのチーズ焼。
アルミホイルにバターを薄く塗り、お好みのキノコをのせて塩胡椒をふる。
とろけるタイプのチーズをさらにのせ、口を閉じて網の上へ。
あれば白ワインをふると更に美味しく頂けます。

投稿日時 - 2005-04-30 22:22:05

お礼

昨日無事にBBQが終了しました。12人もの参加で私はテンテコマイ。12時間立ちっぱなしでした。はーーっ。でも、楽しくおいしくできてよかったです。教えていただいた、レシピも好評でしたよ!ありがとうございました。

投稿日時 - 2005-05-04 11:07:14

ANo.3

鮭のホイル焼きはいかがでしょう?
アルミホイルにバターをぬり、玉ねぎのスライス・鮭の切り身(脂多いめ)・エノキ茸等を重ねて置き、その上にバターをひとかけ乗せて、ホイルを包みます。
ここまで家でやっておいて持って行きます。
ホイルごと網の上に乗せて焼きます。
レモン汁と塩コショウ、又はポン酢でお召し上がり下さい。
とっても美味しいです。ぜひお試し下さい。

投稿日時 - 2005-04-30 18:11:44

お礼

昨日BBQが無事終了しました。教えていただいた、鮭のホイル焼きをサーモンホイル焼き(安かったため)に置き換えて作ってみたと好評でした。ありがとうございました。

投稿日時 - 2005-05-04 11:02:05

ANo.2

いいですね!!レシピではないのですが焼きマシュマロがおいしいです。串にさして焼くだけです。デザートに欠かせないです。

投稿日時 - 2005-04-30 17:56:03

お礼

昨日BBQパーティーが無事終了しました!最後に、焼きマシュマロをしてきたところ好評でした!ありがとうございました。

投稿日時 - 2005-05-04 10:58:25

ANo.1

家族でBBQなんて楽しそうですね。
私が小さかったときに親がやってくれたBBQ料理(?)を紹介しますね。

材料
ホットドッグ用のパン
ソーセージ(ウインナーでもOK)
キャベツやレタスはお好みで。。
ケチャップ
アルミホイル
牛乳パック(1ℓ)

作り方はとっても簡単♪
パンにキャベツとソーセージをはさみ、アルミホイルで包みます。
それを牛乳パックに入れます。(一パックに一本)
さらに牛乳パックごと火にくべます。(焚き火で焼き芋を作るのと同じですね)
待つことしばし…牛乳パックが燃え尽きたら出来上がり♪
アルミをはがしてケチャップをかけて召し上がれ♪♪

ただのホットドッグなんですが、なぜかとてもおいしいです☆

投稿日時 - 2005-04-30 17:16:38

お礼

昨日、無事BBQが終了しました。素敵なレシピを押してていただきありがとうございました!

投稿日時 - 2005-05-04 10:57:16

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